Smreka jedo / Katarina Zunić
- Skupaj: 6 ur 55 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 6 ur 30 minut
- Dobitek: 6-8 obrokov
Kuhanje puranjevih prsi v počasnem kuhalniku je čudovit način, da se zahvalite večerji za manjšo skupino ali da imate na voljo dodatno belo meso, če hranite množico. Izrezka je purana tako vlažna in nežna. Še bolje, da se nadev iz koruznega kruha kuha tik ob purani.
Poskusite teh 10 okusnih turških receptov za počasni kuhalnik
Sestavine
- 2 žlici masla
- 1 čebula (sesekljana)
- 1 (8 x 8-palčni) ponev koruzni kruh (zdrobljen)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
- Puranska prsa brez kosti do 4 kilogramov (odmrznjena, če je zamrznjena)
- 1/3 skodelice javorjevega sirupa
- 1/2 skodelice mareličnih konzerv
- 3 žlice masla (stopljeno)
- 1/2 žličke posušenih listov timijana
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka jedo / Katarina Zunić
V majhni ponvi na srednjem ognju stopite maslo.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Čebulo kuhamo v stopljenem maslu do zelo mehkega, približno 4 do 6 minut.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Kuhano čebulo odstranimo v veliko skledo in zdrobimo v koruznem kruhu. Začinimo s soljo in poprom.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Purana prsa potresemo s soljo in poprom.
Smreka jedo / Katarina Zunić
V manjši posodi združite javorjev sirup, marelične konzerve, stopljeno maslo, timijanove liste ter sol in poper po okusu; dobro premešaj.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Polovico te mešanice dodajte mešanici koruznega kruha in nežno premešajte; spustite v 4- do 5-četrt počasni štedilnik.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Purana položite na nadev in prelijte preostalo mešanico javorjevega sirupa čez puran.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Pokrijte počasen kuhalnik in kuhajte na nizki temperaturi od 6 do 7 ur ali dokler puran na mesnem termometru ne registrira 165 F, dvakrat ga prelijte s sokovi v lončku.
Smreka jedo / Katarina Zunić
Postrezite in uživajte!
Smreka jedo / Katarina Zunić
Oznake recepta:
- puran
- večerja
- ameriški
- zahvale
