Diana Rattray
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 25 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Naredite sendviče s to okusno jajčno solato z uporabo vašega najljubšega kruha ali piškotov in listov solate. Ta jajčna solata naredi tudi odličen namaz za predjedi. Nekaj jih položite na kreker in nanj položite malo kaviarja, narezanih zrelih ali polnjenih oljk, rezin rdeče čebule ali pimiento za okusno zabavo.
Mešanica jajčne solate je prikazana na kremnem siru in drobnem piškotu.
Sestavine
- 8 velikih jajc
- 4 do 5 žlic majoneze
- 2 do 3 čajne žličke dijonske gorčice
- 2 žlički drobnjaka
- 1/4 skodelice celera (na drobno nasekljan ali na tanko narezan)
- 1/8 čajne žličke popra
- Škoda soli (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Jajca dajte v ponev; pokrijemo s hladno vodo. Ponev pokrijemo in na polno zavremo.
Odstranite s toplote in pustite stati, pokrito, približno 18 do 20 minut. Jajca sperite s hladno vodo, dokler se ne ohladijo dovolj.
Jajca olupite in nasekljajte, nato pa dajte v skledo. Dodajte nasekljan drobnjak in zeleno. Mešajte 2 žlički gorčice in 4 žlice majoneze, dokler se lepo ne zmešajo.
Po želji dodajte še gorčico in majonezo. Dodamo poper in vmešamo sol, po okusu.
Uživajte!
Nasveti
- Za vlaženje rumenjakov skrajšajte čas mirovanja na približno 15 minut. Uporabite za sendviče ali hors d'oeuvres ali služite kot kosilo za solato na listih solate.
Spremembe recepta
- Namesto drobnjaka v jajčno solato dodajte drobno sesekljano rdečo čebulo ali lupinice. V jajčno solato lahko skupaj z drobnjakom dodate žlico sveže sesekljanega peteršilja.
Oznake recepta:
- jajce
- predjed
- Južni
- družinska večerja
