shingopix / Getty slike
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Za to hitro in enostavno predjed iz fete ni potrebno kuhati. Feta je odličen sir, ki ga vedno hranite v hladilniku, saj ga je enostavno spremeniti v prijetno predjed ali prigrizek. Za boljši okus in predstavitev kupite cele koščke fete, namesto drobtine.
Sveža ali posušena zelišča (ali začimbe) se lahko uporabljajo za aromatiziranje fete, čeprav imajo v večini primerov sveža zelišča več okusa. To feto postrezite z rezinami bagete ali najljubšim kruhom, plus olivami in suhomesnatim mesom.
Na siru uporabite eno ali več vrst zelišč. Še posebej lepo se sveži peteršilj, timijan in origano. Bazilija dobro deluje. Ali poskusite z majhno količino sveže mete ali kopra.
Feta dlje časa ostane sveža v vašem hladilniku, še posebej, če jo hranite v tekočini (voda in malo soli deluje prav). Če je feta šla slabo, bo dišala in okusila, na kiselkast način. V idealnem primeru kupite manjše porcije, ki jih boste porabili v dveh tednih.
Sestavine
- 1/2 funta feta sira
- 2 žlici. ekstra deviško olivno olje
- 2 žlici. sveža zelišča (origano, peteršilj, timijan, meta ali koper)
- Neobvezno: 1 tsp. kosmiči rdeče paprike
Koraki za to
Feto položite na srednje velik krožnik ali servirni krožnik.
Po vrhu razžvrkljajte olivno olje.
Po feti potresemo zelišča in kosmiče rdeče paprike.
Oznake recepta:
- feta
- predjed
- grško
- zabava
