Recept goreče španske kave

Vadljiva španska vadnica za kavo

Marko Goodwin

Na španski kavi je veliko različic, najbolj dramatičen pa je tudi najbolj znan slog španske kave. Znan tudi pod imenom "Flaming Spanish Spanish Coffee", se prižge med pripravo. Ta vodnik po korakih za plameno špansko kavo vključuje navodila za več različic na temo, vključno z nadomestnimi likerji in prelivi.

Tu so sestavine, ki jih boste potrebovali za pripravo goreče španske kave:

• 1-2 unče, 151-litrski rum1-2 unč, kavi prijazne žgane pijače ali likerji, kot so Kahlua, Amaretto, Cointreau ali domač kavni liker (lahko mešate in ujemate za bolj zapleten okus.) Približno 3 unče kave popijemo dovolj limoninega soka, da obod kozarca Dovolj sladkorja, rjavega sladkorja ali začinjenega sladkorja za obod kozarcaVeliki ščepci mletega cimeta in muškatnega oreščkaSipljeno smetano ali težko smetano (po okusu)

Potrebovali boste tudi nekaj opreme:

• Kozarec za vino, irska skodelica za kavo ali drug kos steklene posode, odporne na toploto, dve majhni posodi ali krožniki, primerni za namestitev kozarcaVžigalica ali vžigalnikA gasilni aparat (za vsak slučaj!)

Napolnite vinski kozarec ali irsko kavno skodelico s sladkorjem

Marko Goodwin

S sladkorjem in limoninim sokom (ali likerjem) obrobite vinski kozarec, irsko kavno skodelico ali drug kos trde steklene posode.

Za platiranje kozarca potrebujete dve plitvi skledi ali majhne plošče, vsaka z večjim premerom od roba kozarca. V eno posodo (ali na en krožnik) dajte limonin sok, sladkor pa v / v drugo. Obod kozarca potopite v limonin sok in nato, ko je še moker, ga potopite v sladkor. Sladkor se bo prilepil na rob kozarca.

Pripravite se za prižiganje koktajla

Marko Goodwin

Zdaj ste že skoraj pripravljeni prižgati svojo plameno špansko kavo! Preden začnete tekmo, morate nekaj narediti:

• V bližini imejte gasilni aparat. Če še nikoli niste naredili gorečega koktajla, tega koraka ne preskočite! Odstranite lahko vnetljive predmete stran od območja, v katerem boste koktajl prižgali. Pripravite si začimbe tako, da odvijete pokrovčke njihovih kanistrov (po možnosti s perforiranim pokrovom za prah začimb nad pijačo) ali tako, da jih položite v majhno posodo. Odstranite vrbove vijake iz likerjev in jih postavite v bližino, vendar na mesto, kjer se ne bodo prevrnili, ko bo vaša pijača vžgana. Pripravo kave premaknite na mesto blizu kozarca. Ugasnite luči v sobi. (Tako bo videti bolj dramatično.) V vinski kozarec nalijte rum, dokazan s 151 leti. Zavihajte rokave in si (če je potrebno) zavežite lase.

V redu, zdaj ste pijačo pripravljeni prižgati!

Prižgite svoj španski kavni koktajl

Marko Goodwin

Ta del je malce težaven, zato globoko vdihnite in se ohladite.

1. Kozarec nagnite pod kotom 45 stopinj. Z dolgo vžigalico ali vžigalnikom prižgite rum na ognju. Ne bodite prestrašeni, če se prižge, preden se ogenj dotakne ruma - to je normalno. Vrnite kozarec v navpičen položaj in ga postavite na ravno površino. Če ste s šibico prižgali ogenj, jo izpustite. Z roko položite in obrnite navzdol proti mizi, trdno držite steblo kozarca med kazalcem in srednjimi prsti. Ko krožno premikate z roko, zavihajte plamen rom v kozarcu, da karamelizira sladkor. Ko je sladkor večinoma karameliziran, čez pijačo potresemo zmleti orešček in cimet. (Začimbe bodo aromatizirale pijačo in dodale dramatične iskre pri pripravi vašega koktajla.)

Ugasnite ogenj v svojem španskem kavni koktajlu

Marko Goodwin

Na vrh koktajla hitro in previdno vlijemo želene likerje in / ali likerje. (Ne prelivajte previsoko, saj se plamenski rum lahko razlije iz kozarca.) Ne skrbite, če tekočina sprva vre. Ohladilo se bo, ko dodate več sestavin.

Ko dodate likerje / alkoholne pijače in kavo, naj bo kozarec 2/3 polnejši ali polnejši.

Okrasite svoj španski kavni koktajl

Marko Goodwin

Ko je požar ugasnil, je vaš Flaming španski kavni koktajl skoraj popoln. Kljub temu imate še vedno priložnost, da se ustvarjate. Prelive lahko mešate in primerjate po svoji izbiri. Izberite med naslednjimi okraski:

• Šipkova krema ali težka smetanaMesti cimet in / ali muškatni oreščekGribana citrusna rezinaČekoladni ostružki ali namočen čokoladni sirupBendirana češnja (ali češnja maraskino)

Ko si natočite pijačo, je pripravljena za uživanje. Bodite previdni - verjetno je še vedno zelo vroče!