Smreka
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 513 | Kalorije |
| 31g | Maščoba |
| 15g | Carbs |
| 43g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 513 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 31g | 40% |
| Nasičene maščobe 5g | 25% |
| Holesterol 114mg | 38% |
| Natrij 146 mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 15g | 6% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 43g | |
| Kalcij 102mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sveži fileji lososa - ali zrezki - so hiter in enostaven obrok. Ne le, da so odlične za večerjo ob večerni uri, ampak so tudi dovolj posebne za jedilni večerni meni!
Zdravstvenih koristi lososa ni mogoče preceniti. Je odličen vir omega-3 maščobnih kislin in pečenje te vsebnosti ne zmanjšuje. V primeru, da ste se spraševali, je losos bogat tudi z B12, vitaminom D in selenom ter ima malo živega srebra.
Upoštevajte, da če uživate morske jedi, je losos za vas odličen vir beljakovin, še posebej ta pečen losos. Svojo čudovito aromo dobi iz mletega česna, olivnega olja in nekaj sesekljanega svežega peteršilja. Kaša iz limoninega soka zagotavlja popoln zaključek.
Če želite tej jedi dodati nekaj dodatka oomph, priporočamo, da dodate nekaj svežih zelišč, ki lepo dopolnjujejo lososa, na primer mete, koromač, drobnjak, češnja, pehtran in koper.
Za serviranje razmislite, da bi fileje pečenega lososa položili na posteljo z narezano špinačo ali ohrovtom. Ali pa jih postrezite nad osnovo živahnega čistega graha. Za dobro zaokroženo večerjo dodajte preprost pečen krompir ali pražen krompir in nastrgano solato. Za vino se chardonnay ali sauvignon blanc dobro spoji z okusi zelišč in citrusov. Ali pa izberite pinot noir ali rozé, ki se dobro ujemata z vsemi pripravki lososa.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 4 stroki česna (majhni, mleti)
- 1 žlica peteršilja (zdrobljen; nasekljan)
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- Dash košer sol
- Dash črni poper
- 4 filete lososa (približno 4 do 6 unč)
- 3 limone (razdeljeno)
Koraki za to
- Riba je gotova, ko kosmiče lahko dvignete z vilicami in je riba neprozorna. Ameriška agencija za hrano in zdravila priporoča notranjo temperaturo 145 F. Če želite, da se losos odlično peče, preverite z zanesljivim termometrom za takojšen odčitek, ki je vstavljen v sredino fileta. Zabeležiti naj bi 145 F. Če želite preveriti z vilico, jo vstavite v sredino fileja in jo rahlo zasukajte. Sredina mora biti luskasta in neprozorna, vendar ne suha. Če želite limono narezati na klini, odrežite vrh in dno limone. Limono postavite na rezan konec in jo rezite tako, da dobite dve polovici. Vsako polovico razrežite po štirih klini.
- Losos z česnom in zelišči: V mešanico peteršilja in česna dodajte 2 žlički mletega svežega timijana in 1 žličko mletega svežega rožmarina.
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 375 F.
Pekač za pekač od 9 do 13 centimetrov rahlo namastite ali ponev položite s folijo in rahlo oljite folijo
V majhni skledi zmešajte mleti česen, peteršilj in olivno olje; sestavine dobro zmešajte
Smreka
V pripravljeni pekač razporedite fileje lososa in po njih enakomerno razporedite mešanico česna in peteršilja. Fileje rahlo potresemo s soljo in sveže mletim črnim poprom.
Smreka
Lososa pečemo približno 20 minut ali dokler fileti ne registrirajo 145 F ali jih zlahka popražimo z vilicami.
Smreka
Medtem, sok ene limone.
Smreka
Pečene fileje lososa namažite z dvema žlicama limoninega soka.
Smreka
Preostalo limono narežite na klini (glejte spodaj) in jih postrezite z lososom.
Smreka
Uživajte!
Nasveti
Sprememba recepta
Oznake recepta:
- losos
- pečen losos
- večerja
- ameriški
