-
Pica s pirejem s pečenim namazom in fetami
Pica pečenka s pirejem. © Slika 2014 Jennifer Meier
Sladek, aromatičen okus koromača prevladuje v tej pici in jo dopolnjuje kremna, tangy feta. Gre za knock-out kombinacijo.
-
Pica iz pirinega mesa z meto Pesto in rikoto
Feta Mint Flatbread. © Slika 2014 Jennifer Meier
Svetel, svež okus metinega pestoja se odlično ujema s kremasto, blago rikoto. To pico lahko naredite tudi s tradicionalnim pesto bazilike.
-
Pica s pirejem z bučkami in manchego
Pica Manchego Zucchini. © Slika 2014 Jennifer Meier
Papirnate tanke rezine bučk so ključnega pomena za to, da bo ta pica iz pekača postala nepozabna. Čeprav je manchego sir tudi precej odličen. Želite kaj bolj resnega? Dodajte tanke trakove serrano šunke, špansko chorizo ali salamo kot preliv.
-
Pica s pirejem z gobami in modrim sirom
Pica s pirejem z modrim sirom in gobami. © Slika 2014 Jennifer Meier
Tanko narezana rdeča čebula in dušene gobe so neverjetna kombinacija okusa za pico. Dodamo modri sir in pica postane še boljša. Presenetljivo polnjenje je to popolna pica za ljubitelje mesa, ki si želijo počitek od mesa.
-
Pica z mesno pecivo s Kale in rikoto
Ricotta Kale Pizza. © Slika 2014 Jennifer Meier
Zemeljski okus in rahlo hrustljava tekstura ohrovta se lepo spoji s kremasto mlečno rikoto.
Ohrovt je blanširan, prepražen z olivnim oljem in česnom, nato pa na kratko pečen na vrhu pice, kjer postane lahka in hrustljava. Ko ste pripravljeni na lažji obrok, je to pica, ki si jo želite.
-
Pice s pirejem s suhimi paradižniki, olivami in kozjim sirom
Pica s pirejem s pečenimi paradižniki in olivami. © Slika 2014 Jennifer Meier
Lažje ne bi bilo: v trgovini kupite ploščate kruhke in jih po potrebi posujte z olivnim oljem, suhimi paradižniki, olivami in kozjim sirom. Pečemo in jemo.
Preprosta kombinacija drznih okusov, ki je vedno priljubljena pri kateri koli množici. Postrezite kot prilogo ali kot glavno jed s solato
Piščančja skorja
Kar nekaj časa lahko traja, da najdete "popoln" recept s skorjo iz pekača. Popolna odvisnost je seveda od vaše osebne preference do skorje pice. Zgornji recepti uporabljajo testo, ki je podobno lavašu. Ko je pečeno z prelivom, se testo navadno izkaže zelo tanko in hrustljavo po robovih in na sredini rahlo prežvečeno.
Lavash včasih imenujejo "armenski kreker kruh." Lavash se prodaja v različnih oblikah (pogosto okrogle ali pravokotne) in velikosti (velikost pita kruha ali veliko večje). Običajno ga postrežemo kot prilogo pri obrokih namesto kruha ali kot ovoj za sendviče. Ko se uporablja za pico, tradicionalna omaka navadno naredi lavaš preveč močan, medtem ko se pica peče. Torej, zgornji recepti preskočijo omako in preprosto uporabite res okusne prelive.
