James Baigrie / Getty Images
Sekalniki za hrano so zasnovani tako, kot kaže njihovo ime - sesekljajte hrano tako, da vam ni treba. Če pripravljate jed, ki zahteva veliko sesekljanja, na primer salso, chutney ali juho, lahko sekalnik hitro naredi te sestavine in vam tako ostane več prostega časa. Sekanje hrane je priročno tudi za rezanje težko sestavljivih sestavin, kot so oreščki, zelišča in kuhano meso.
Ne glede na to, ali gre za elektriko ali ročno, lahko sekalnik hrane skrajša čas za pripravo hrane in vam pomaga, da se prej odpravite na postrežbo. Možnosti segajo od ročnih klešč, sekalnikov vzmetnih nožev do elegantnih električnih modelov.
Vrste hlebcev hrane
Obstaja več različnih vrst sekalnikov hrane, ki ustrezajo vašim potrebam in proračunom. Vsi se uvrščajo v dve kategoriji:
Ročno: Ročne sekalnike za hrano napajate vi, ne pa elektrika. Običajno so cenovno ugodnejši od električnih modelov in ne potrebujejo priklopa. Osnovni modeli pogosto uporabljajo ročno zaskočen pokrov, ki od uporabnika zahteva, da pritisne ali pritisne na zgornji mehanizem, da sili vzmetne lopatice navzdol.
Drugi ročni modeli uporabljajo mehanizme za obračanje, stiskanje ročic ali vlečni kabel, podoben kosilnici. Najosnovnejši modeli so preprosto nazobčan kovinski obroč z ročajem. Izberite sekalnik, ki vam najbolj ustreza ergonomsko.
Električni: Električni sekalniki hrane delujejo podobno kot živilsko predelovalnik, vendar so veliko manjše velikosti in bolj specializirani za svojo funkcionalnost. Ti modeli uporabljajo elektriko za vrtenje osrednjega rezila in sekljanje hrane - vse kar morate storiti je, da pritisnete gumb. Električni sekalniki so dražji od ročnih sekalnikov, njihova cena pa se giblje odvisno od znamke in modela.
Uporaba hranilnika hrane
Ker so sekalniki hrane majhni, morate pogosto zmanjšati zelenjavne dele pred sekljanjem. Večje zelenjave, kot je čebula, je treba narezati na četrtine za najboljše rezultate pred sekljanjem.
Sekiralniki hrane so v različnih slogih in velikostih, vendar imajo vsi podobno funkcijo - sekati, grobo ali fino. Za boljši kotlet za jedi, kot so enolončnice, sesekljane ali stročnice za kratek čas. Če želite doseči drobno sesekljane rezultate, morate dlje časa pulsirati ali obdelati.
Sekače hrane lahko uporabljate kadar koli v receptu kličete sesekljane, na kockice ali mlete sestavine. Vendar morate vedno prebrati priročnik, da v enoto ne vstavljate živil, ki niso priporočljiva. Prehrana hrana lahko poškoduje ali upogne rezila v vaši sekalnici.
Pogoste uporabe
Sekalniki hrane so priročna naprava, ko želite poseči po nožu in skrajšati predpripravo. Nekatere običajne uporabe sekalnika za hrano vključujejo:
- Sekanje čebule, zelene, česna in korenja za juhe, enolončnice in druge jediIzdelava svežih zelišč za omake in dobrotaIzdelava solz, začimb in prelivovNarezanje oreščkov za peko ali garniranjePredelitev drobtin ali krekerjev drobtin
Čiščenje in vzdrževanje
Pomembno je, da preberete priročnik za vaš poseben sekalnik hrane in upoštevate navodila za vzdrževanje. Cepalnike je običajno najlažje očistiti takoj po uporabi, večina pa je vsaj deloma varna. Prepričajte se, da je enota popolnoma suha, preden jo odložite, da se upre morebitni rjavi.
Če vam sesekljalec pokvari, preverite garancijo. Morda ga boste lahko poslali proizvajalcu v popravilo za malo ali brez stroškov.
7 najboljših hlebcev hrane leta 2020
