Francozi so že od nekdaj dobro znani po okusnem kuhanju. S temi recepti lahko poskusite in ponovite nekaj njihovih najbolj prijetnih jedi.
-
Recepti za Alzace in Loreno
Alzace-Lorraine Frank Krahmer / Getty Images
Od visokih gora Alzaceja in Lorraine do sonca obsijane pokrajine Provence je Francija v kulinaričnih tradicijah zelo raznolika. Preberite več o živilih, sestavinah in receptih posameznih regij.
Nemčija in Francija sta več stoletij izmenično vladali območju Alzace-Lorraine, na severovzhodu Francije. Sčasoma je vpliv Nemčije na tradicionalne francoske jedi postal očiten. Alzatijci in Lorrainerji so postali mojstri rezanja, kajenja mesa in pakiranja klobas. Velik pomen dajeta brezhibni kakovosti rustikalnih prehrambenih izdelkov.
- Recept za pečene marelice Recenziran recept za rdeče zelje Česen Turčija Klobasa Recept Quiche Lorraine recept
-
Cajunski in kreolski recepti
Katedrala St. Louis, New Orleans, Louisiana. Medioimages / Fhotodisc / Getty Images
Cajunski in kreolski recepti prihajajo iz širokega geografskega nabora, ki zajema Kanado od zaliva Saint Lawrence na severovzhodu Kanade do območij Lousiana v ZDA. Bogata mešana dediščina francoske, španske, afriške in karibske kulture je prispevala k okusni kajunski in kreolski hrani.
- Andouille Balsamic Vinaigrette Recept Cimet pomaranča Popovers Recept konjak Kozica z receptom Beurre Blanc Omaka Recept oranžni riž
-
Hrana Belgije
Maison du Roi, Bruselj, Belgija. Robert Harding / Getty Images
Belgija meji na severovzhodno Francijo in njeno kuhinjo prevzema burna zgodovina vpadov in kraljevanja Rimljanov, Vikingov, Nemcev, Avstrijcev, Francozov, Nemcev, Špancev in Nizozemcev. Belgijski recepti so znani po kakovosti in izvrstnosti francoske kuhinje, medtem ko jih postrežejo v velikih delih, po katerih je znana nemška kuhinja.
- Belgijski recept pomarančnega cveta Belgijski recept za vaflje krema belgijski recept za juho iz beljakovine Flemish govedine recept enolončnice Mešani belgijski recept endivije solate parne školjke v Vermouth Recipe
-
Hrana iz Bretanije
Fort La Latte, Bretanja, Francija. Robert Harding / Getty Images
Nahaja se na severozahodnem robu Francije, Brittany se izliva v morje, morska hrana pa je njena glavna kuhinja. Recepti iz Bretanije so napolnjeni s svežimi ribami, jabolki in znamenitimi ajdovi palačinke.
- Jabolčni in kalvadosov sorbet, ajdovi recepti iz ajde
-
Hrana iz Burgundije
Grad Chateau De La Rochepot, Cote D'Or, Burgundija, Francija. Medioimages / Fhotodisc / Getty Images
Recepti iz Burgundije se močno zadolžijo iz njene germanske dediščine. Pogosto predstavljajo - in vedno dopolnjujejo - svetovno znana vina, pridelana v regiji.
- Goveji burgundski recept Gougeres recept Zimski skvoš pirejev recept
-
Hrana francoske Kanade
Chateau Frontenac, mesto Quebec, Quebec, Kanada. Stuart Gregory / Getty Images
Francoski kanadski recepti, ki so sestavljeni predvsem iz Quebeca in vzhodne Kanade, združujejo francoske kulinarične tehnike z lokalnimi severnoameriškimi sestavinami. Nastala hrana je slasten domači stil z neverjetnim francoskim panačem.
- Jabolčni glaziran korenčkov recept borovničevo vino Coulis recept čokoladni torte z borovničevim vinom kulijski recept brusnični kvatre - četrti recept za torto javorjev orehov vinaigretta granatna jagoda brusnični recept sorta buče Mousse recept pečen javor pomarančen glaziran turški recept
-
Hrana Gascona in Baskije
Baskija. Emma Lee / Life File / Getty Images
Hrana iz Baskije in Gaskon je tradicionalno srčna vojska za delavce podeželja, v gorah. Odlični, pogosto začinjeni recepti izhajajo iz mešane dediščine vikinških vpadov ter francoske in španske kulture.
- Baski recept za omako Piperade, hiter čebulni recept
-
Hrana iz Normandije
Ovce, ki pasejo blizu Mont Saint Michela, Normandija, Francija. Martial Colomb / Getty slike
Normandija je čudovita kmečka dežela ob morju. Nastala kuhinja je bogata z mlečnimi izdelki, sadnim sadjem in morskimi sadeži iz sveže vode.
- Andouille balzamični recept za vinagreto iz jabolk in Calvados sorbet recept za cimet Espresso Sables Recept Enostaven briočev hlebec recept
-
Hrana Provence
Provansa, Francija. Tom Brakefield / Getty Images
Recepti iz Provanse so polni svežega sadja in zelenjave zahvaljujoč zmerni, sončni klimi in skrbno negovanim kmetijskim površinam.
- Recept za solato iz avokada in Romaine Brandade de Morue Marseilis recept Calissoni z receptom meringue Azurna obala Recept za limonsko medu Herbes de Provence Vinoigretti recept Limona Aioli recept provansalska paradižnikova rezina juha
