Smrekovi / marijanski mehurji
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 4 obroke.
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 686 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 138g | Carbs |
| 15g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke. | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 686 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičena maščoba 1g | 6% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 648mg | 28% |
| Skupni ogljikovi hidrati 138g | 50% |
| Dietna vlaknina 7g | 26% |
| Beljakovine 15g | |
| Kalcij 157mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sveža okra je ena tistih najpomembnejših najdišč na kmečkih trgih, poleg paštevanja in cvrtja okra je veliko načinov, kako jo lahko skuhate. Ko je sveža okra prepražena cela, ostane hrustljava in čvrsta, kar je všeč tistim od nas, ki imajo radi okus okra, vendar dvomijo o faktorju "sluzi".
Ocvrti riž z okra je odlična jed v tednu dni, za pripravo je potrebnih le nekaj minut in odličen način uporabe ostanka riža. Ta vrsta jedi je kot nalašč za eksperimentiranje z drugimi sestavinami, ki jih imate pri roki, na primer z zelenjavo, piščancem (kot je na primer pražen piščanec) in klobaso. Ko tej jed dodate meso, najprej skuhajte meso, nato dodajte zelenjavo in nato še riž.
Sestavine
- 2 žlici olivnega olja
- 1 rdeča paprika
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 2 skodelici sveže okra
- Neobvezno: sok 1/2 limete
- 3 skodelice kuhanega riža
- 2 do 3 žlice sojine omake
- 1 žlica teriyaki omake
Koraki za to
Odrežite stebla okra, pri čemer pazite, da ne zarežete v notranjost okra, kjer so semena.
Čebulo drobno nasekljamo in česen drobno nasekljamo.
Narežite rdečo papriko.
V težki ponvi segrejte oljčno olje ali v vročem ognju.
Ko je ponev vroča, dodamo okra in kuhamo, pogosto mešamo, dokler okra ni hrustljava, približno 2 do 3 minute.
Stisnite limetin sok čez okra.
Odstranite okra na krožnik in odložite.
V ponev dodamo čebulo in česen ter kuhamo, dokler čebula ni zelo mehka in dišeča.
V ponev dodamo nasekljano rdečo papriko in kuhamo 3 do 4 minute, oziroma dokler se ne zmehča.
V ponev dodamo riž, sojino omako in omako teriyaki ter kuhamo, mešamo, dokler se riž ne segreje in dobro pomešamo z zelenjavo. Če se riž prilepi na ponev, dodajte malo vode ali nekaj dodatne sojine omake (po okusu).
Z rižem dodajte okra nazaj v ponev in mešajte, dokler se okra ne segreje skozi.
Po okusu začinite, po želji dodajte več sojine omake ali teriyakija in postrezite toplo.
Oznake recepta:
- riž
- okra in riž
- glavna jed
- južnoameriški
