Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 35 minut
- Dobitek: 6 pintov (192 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 13 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 3g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 pintov (192 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 13 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 75mg | 3% |
| Skupni ogljikov hidrat 3g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 2mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusni vrtni okusni recept je narejen s kumarami, zelenim paradižnikom, čebulo in papriko. Uživanje je enostavno narediti z mlinčkom ali obdelovalcem hrane, in naredi čudovito uživanje v hrenovkah. Ali pa uživajte v solatah ali v vinski omaki ali podobni omaki.
To je odličen način uporabe pozne vrtne zelenjave.
Sestavine
- 8 paprik (rdeča in zelena, mleta ali drobno sesekljana v predelavi hrane)
- 4 skodelice zelenega paradižnika (mletega ali drobno sesekljanega v predelovalcu hrane)
- 4 skodelice za kisle kumare (mlete ali drobno sesekljane v predelavi hrane)
- 3 skodelice čebule (mlete ali drobno sesekljane v živilskem predelovalniku)
- 3 1/2 skodelice jabolčnega kisa
- 2 skodelici sladkorja
- 2 žlici kisle soli
- 2 žlici gorčičnih semen
- 1 čajna žlička semen zelene
- 2 žlici mešanih začimb za kisanje (v vezani vrečki iz sira)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pripravite delovno površino, pločevinko, kozarce in pokrove.
Pripravite zelenjavo; odcedite odvečne tekočine.
Zelenjavo kombinirajte v velikem čajniku iz nerjavečega jekla ali emajla.
Vmešajte 1 3/4 skodelice kisa. Postavimo na srednje močno vročino in zavremo. Nadaljujte z vretjem in pogosto mešajte 30 minut.
Odcedite in zavrzite tekočino.
Dodajte preostalih 1 3/4 skodelice kisa, sladkor, sol, zelena semena in gorčična semena.
Dodajte vrečko sira z mešanimi začimbami za kisanje. Segrejte do vretja. Zmanjšajte toploto na srednje nizko in kuhajte 5 minut.
Napolnite vroče, pripravljene kozarce, pri čemer pustite 1/2 sekunde prostora za glavo. Očistite platišča kozarcev in jih namestite s pokrovi in obroči.
V 10 minutah obdelajte v pokriti posodi z vrelo vodno kopeljo.
Izklopite toploto, odstranite pokrov in pustite kozarce 5 minut v vroči vodi. Odstranite v stojalo, da se popolnoma ohladi.
Oznake recepta:
- Poper
- Južni
- kuhanje
- začimba
