Lauri Patterson / Getty Images
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 35 min
- Kuhanje: 20 minut
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 664 | Kalorije |
| 44g | Maščoba |
| 29g | Carbs |
| 37g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 664 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 44g | 56% |
| Nasičena maščoba 12g | 62% |
| Holesterol 141mg | 47% |
| Natrij 219mg | 10% |
| Skupni ogljikovi hidrati 29g | 11% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 37g | |
| Kalcij 60mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za goveje meso Wellington ima dober okus in ga je tako enostavno narediti. Če niste prepričani, kaj je goveje meso Wellington, je zrezek znotraj lisnatega peciva. Tekstura je božanska, ko se goveje in pecivo pravilno kuhata. Filet mignon je najboljši rez govedine, ki se uporablja za ta recept.
Sestavine
- 1 žlica olivnega olja
- 4 žlice masla (razdeljeno)
- 1 čebula (drobno sesekljana)
- Gobe iz 8 paketov paketa (sesekljane)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 1 čajna žlička posušenih listov majarona
- 1/2 skodelice piščančjih jeter (drobno sesekljane)
- 2 stroka česna (mleta)
- 2 žlici goveje juhe
- 8 (3 unče) filetnih mignonov
- 1 (17 unč) paket (dva lista) zamrznjeno listnato pecivo (odmrznjeno)
- 1 jajce (pretepeno)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 400 F.
V veliki ponvi na srednji vročini segrejte olivno olje in 2 žlici masla. Dodajte čebulo in gobe; potresemo s soljo in poprom. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler mešanica ne porumeni in vlaga izhlapi približno 8 do 12 minut.
Dodajte majaron, piščančje jetrce in česen; kuhamo in mešamo 4 do 5 minut dlje. Dodajte govejo juho; kuhamo in mešamo 3 do 4 minute, dokler tekočina ne izhlapi; odstranite iz toplote.
V ponvi za prosti tek na srednji vročini stopite še 2 žlici masla. Raztrgajte filetne mignone na vseh straneh, tako da bodo središča puščala srednje redko; med kuhanjem odstranite s toplote.
Razvaljano lisnato pecivo na rahlo mokani površini razgrnite na 13-palčne kvadratke. Vsako razrežite na štiri 4 1/2 palčne kvadratke. Gobovo zmes razdelite na kvadratke in na vrhu položite filet mignon. Robove ščetkajte z jajčnim pranjem, nato robove združite in zatesnite.
Šiv stran položite na piškotni list in namažite z več pretepenega jajca. Pečemo 15 do 25 minut ali dokler pecivo ne postane zlato rjave barve. Na žičnih regalih pustimo, da se ohladijo 10 minut, nato pa postrežemo.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Pecivo
- večerja
- britanski
- božič
