Dina Blaszczak / EyeEm / Getty Images
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 15 minut
- Testo mora počivati: 10 minut
- Prinos: 42 do 60 pierogi (10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 127 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 42 do 60 pierogi (10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 127 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 12% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 94mg | 31% |
| Natrij 231mg | 10% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 40mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za poljsko pierogi testo je od moje prijateljice Georgije, ki ga je podedovala po očetu. Nenavadno je, ker kliče po piščančjih zalogah. Ne trkajte, dokler ne poskusite. Nastalo testo je gladko in prožno. Uporablja se lahko za sladke ali slane pierogi nadeve.
Sestavine
- 2 veliki jajci
- 5 žlic kisle smetane
- 3 žlice rastlinskega olja
- 1 čajna žlička soli
- 3/4 skodelice jurčka (piščanec)
- 4 skodelice moke (univerzalna)
Koraki za to
V veliki skledi zmešajte jajca, kislo smetano olje, sol in piščančjo juho, dokler se dobro ne zmešajo. Dodajte moko in gnetite ročno ali v stoječem mešalniku, dokler testo ni gladko. Ovijemo s plastiko in pustimo počivati vsaj 10 minut. Napolnite s svojim najljubšim pierogi nadevom.
Sledite tem korakom za valjanje, polnjenje in kuhanje pierogij.
Oznake recepta:
- pierogi
- večerja
- vzhodnoevropska
- testenine
