Glenlivet
Med številnimi znanimi destilarni viskijev na svetu je Glenlivet eden največjih, najstarejših in najbolj ljubljenih. To je blagovna znamka, ki je vžgala cenjene školjke Speyside, ki so znane po svoji eleganci.
Medtem ko ima The Glenlivet portfelj briljantnih single-slad sladkih viskijev, je njihov izraz 18 let star najljubši. Je vodilni del destilarne in eden najbolj nagrajenih viskijev, ki jih proizvajajo. Ni najmlajši niti najstarejši, a se odlično nahaja na sredini.
Glenlivet 18 je najti razmeroma enostavno, saj je eden od klasičnih izrazov znamke, ki se proizvaja vsako leto. Čeprav ni poceni, gre za gladko srkanje viskija, ki ga bodo znali ceniti tako navdušenci nad viskijem kot pivci, ki so novi na sceni škotskega.
Izdelava Glenliveta 18-letnica
Destilarno Glenlivet je ustanovil leta 1824 v Banffshireju na Škotskem George Smith. To je bila prva destilarna v majhnem območju Speyside na severovzhodu Škotske, kjer danes izdelujejo veliko drobnih škotov. Ta znamka je postavila standard za vse enojne sladke viskije z območja, ki je znan po vrhunski gladkosti in popolni količini nežnega dimljenja.
Ustvaril jih je Master Distiller, Alan Winchester, The Glenlivet 18 je enojni sladki viski, ki je mešanica znanih viskijev destilarne. Vsak viski, ki gre vanj, je star že vsaj 18 let. Izbor je izdelan iz sodov iz ameriškega hrasta in evropskega hrasta ter vključuje sodčke prvega in drugega polnjenja.
Ameriški hrast, ki prvi polni, doda viski tropsko sadnost. Prispeva k podpisu Glenlivet profila, ki so ga poznavalci in ljubitelji poznali. Evropski hrast daje namige o začimbi, da bi zaokrožili končni profil viskija.
Ta izraz je polnjen s 40-odstotnim volumnom alkohola (80 dokazov) in se običajno prodaja za približno 100 dolarjev.
Opombe o degustaciji
Na nosu Glenlivet 18 ponuja šopek, poln note zelenih jabolk, slaščičarne sladkorja, krekerje iz cimeta Graham in vanilijeve karamele. Če v drami uživate v sadni aromi, je to odlična izbira.
Glenlivet 18 ima srednje telo, medtem ko ga pijete, rahlo prevleče usta. Na nepcu se lesene note mešajo z okusi cimeta, ki dajejo pot toplim medenim notam, marelicam, vaniljevim kremam in opečenim karamelim.
Ta dram ponuja srednje dolg zaključek, kot nalašč za pitje kot aperitiv pred obrokom ali pa v kombinaciji s sadjem in sirom za sladico. Nos lešnikov in mandljev je na pretek, preden se prepustite suhim marelam, poletnim breskevim in čajnim začimbnim notam. Zelo prijeten zaključek.
Uživajte v Glenlivetu 18
Škotski viski tega kalibra je najbolj prijeten. Ne potrebuje izboljšav in po zadovoljivem obroku naredi zelo lepo prebavo. Destilarna namiguje, da je odlična kombinacija filet mignon in foie gras.
Čeprav večina pivcev ne bi, če vam je ljubše, da je rahlo ohlajen, krasil kozarec z ledeno kroglico. To bo ponudilo počasno talitev, ki viskija ne bo preveč spremenila.
Mnogi ljudje ne bi pomislili, da bi mešali enega samega slada v koktajl zaradi svoje visoke cene. Če ste temu naklonjeni, pa bo Rob Roy ali zarjavel noht kot noben drug, ki ste ga okusili. Oba sta odlična izbira, ki bi se s tem viskijem ravnala s spoštovanjem, kot si ga zasluži. In vendar boste morda želeli rezervirati tudi te mešanice za enega od mlajših izrazov skupine Glenlivet.
Več izrazov Glenlivet
Glavni viskiji Glenlivet vključujejo različne možnosti, ki bodo zagotovo ugajale vsem ljubiteljem škotskega pasu. Zanesljivi izrazi vključujejo 12-, 15-, 18- in 21-letne viskije. Te se gibljejo od ugodnih 50 do skoraj 200 dolarjev, tako da je vreden srk za proračun vsakogar, pa tudi posebne priložnosti. Založba za ustanovitev je še ena odlična izbira, ki je še bolj dostopna.
Ta znamka ponuja tudi nekaj neverjetnih polnilnic za posebne izdelke. Linija Nàdurra bo okusila različne dodelave, vključno s viskijem iz šerrijskih sodov Oloroso ali sodi s prvim polnjenjem. Če uživate več dima v svojem viskiju, je Nàdurra Peated Whiskey Cask sodoben in nežno prevzemanje te izkušnje.
Kot pri večini škotskih destilarnah je tudi raziskovanje mojstrskih zbirk iz The Glenlivet užitek. To so ponavadi dolgoročni projekti, ki so se začeli pred desetletji in so bili z veliko potrpežljivosti, dokler profil ne doseže svojega vrhunca. Na primer, Winchester Collection je letnik 1966, ki je bil izdan šele pet desetletij po tem, ko je bil prvič izklesan.
Ti viskiji so redki, na trg pa se sprosti le približno 100 steklenic. To ukaže zelo visoko ceno. Za pravega poznavalca škotskega pasu jih je vredno poiskati in dodati v svojo zbirko.
Dodatno poročanje Lancea Mayhewa
