Mark Edward Atkinson / Tracey Lee / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 142 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 21g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 142 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 8% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 21g | 8% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 25mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Grozdni mošt ( moustos ) je sok iz stisnjenega grozdja, ki se pogosto uporablja kot sladilo v tradicionalnih grških receptih kruha, pa tudi pri pripravi sladic in sladkarij. Ta puding iz grozdnega mošta je priljubljen, še posebej priljubljen v sezoni trgatve grozdja, ko je mošt svež. Lahko si ga naredite sami ali ga kupite v posebnem supermarketu.
Sestavine
- 5 skodelic grozdnega mošta
- 1/2 skodelice, plus 1 žlica zdrob
- 3 žlice koruznega škroba
- 3/4 skodelic orehov (zdrobljenih)
- Pršut cimeta (mletega)
- Sladkor (neobvezno)
Koraki za to
Pripravite grozdje
V loncu zavremo grozdni mošt in zavremo peno, ko se dvigne na vrh.
Pustite vreti še eno minuto, nato pa odstranite s toplote, pokrijte in pustite, da se čez noč poravna.
Naredite puding
Naslednji dan previdno prenesite grozdni mošt v čisti lonec brez usedlin, ki so se usedli na dno.
Zavremo in okusimo sladkobo. Po potrebi dodamo malo sladkorja.
Nekajkrat dodajte zdrob in mešajte z leseno žlico, da se temeljito zmeša.
Ko se grozdni mošt začne zgostiti, raztopite koruzni škrob v malo hladne vode in dodajte mešanici. Nenehno mešajte, dokler se ne zgosti do kremne teksture.
Prestavite v posamezne sklede ali kalup ali ponev in pustite, da se postavijo.
Pred serviranjem jih potresemo z zdrobljenimi orehi in cimetom.
Oznake recepta:
- Grška sladica
- sladica
- grško
- zabava
