Smreka
- Skupaj: 85 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 75 minut
- Prinos: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 407 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 56g | Carbs |
| 20g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 407 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 16% |
| Nasičene maščobe 4g | 19% |
| Holesterol 26mg | 9% |
| Natrij 529mg | 23% |
| Skupni ogljikovi hidrati 56g | 20% |
| Dietna vlaknina 14g | 51% |
| Beljakovine 20g | |
| Kalcij 184mg | 14% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusna sladko-trpka zimska enolončnica je polna hranljivih sestavin in ima čudovito teksturo zahvaljujoč rezinam zelja in klobas. Enolončnice in juhe so odlične jedi za zaposlene družine, naša pa zahteva minimalno pozornost, ko sestavine namočimo.
Izberite poljubno klobaso in dodajte druge zelenjave, ki bi jih morda imeli pri roki; naš recept je zelo odpuščljiv, tako da je prostora za vse, kar bi želeli. Postrezite s toplim kruhom in na vrhu potresemo sir Pecorino za srčno napolnjeno skledo dobrote.
Sestavine
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 velika čebula (sesekljana)
- 1 skodelica korenja (na kockice)
- 1 skodelica zelene sesekljane
- 12 do 16 unč prekajene klobase (tanko narezane)
- 3 stroki česna (fino mleto)
- 1 1/2 kilograma zelja (zunanji listi in jedro odstranjeni, grobo sesekljani)
- 1 skodelica jabolčnega soka
- 1 1/2 skodelice piščančje juhe
- 3 žlice jabolčnega kisa
- 1 1/2 žlice rjavega sladkorja
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra (ali po okusu)
- 1 pločevinka fižola (ali severni fižol, odcejen in splakovan)
- 2 do 3 žlice svežega peteršilja (sesekljan)
- 1 (14 1/2 unče) konzerva paradižnika (nešolan, na kocke)
- Košarjeva sol (po okusu)
- Garnish: peteršilj
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V veliki nizozemski pečici ali kotličku na srednjem ognju segrejte oljčno olje.
Smreka
V ponev dodajte čebulo, korenje, zeleno in narezano klobaso. Pražite 3 do 4 minute ali dokler čebula ne posuje.
Smreka
Dodamo česen in kuhamo, mešamo, še 1 minuto.
Smreka
Dodamo zelje, jabolčni sok, juho, kis, rjavi sladkor in poper. Kuhajte 5 minut, ko odkrijete.
Smreka
Pokrijte in kuhajte 45 minut.
Smreka
Dodamo fižol, peteršilj in paradižnik. Okus za sol.
Smreka
Pokrijte in kuhajte še 15 minut.
Smreka
Namastite v posamezne sklede in jih okrasite s peteršiljem.
Smreka
Uživajte vroče s sveže pečenim kruhom ali piškoti.
Poskrbite za enolončnico za prehranske potrebe
Dandanes je s toliko alergijami na hrano in občutljivostjo naokrog težko narediti eno jed, ki ustreza vsem okusom, ko prirejate večerjo. Toda enolončnica izpolnjuje številne prehranske potrebe, saj je že brez glutena, brez oreščkov in mlečnih izdelkov ter jih je mogoče enostavno spremeniti, da zadovolji druge potrebe:
- Vegetarijanec in vegan: Kuhajte enolončnico brez klobas in namesto tega meso prepražite, da bo meso postreglo z užitkom. Ponudite veganske klobase ali pražen tofu za vegane in vegetarijance. Občutljivost žitaric: Kuhajte enolončnico brez fižola. Fižol v ponvi segrejemo z olivnim oljem in soljo ter postrežemo ob strani. Občutljivost senčnika: Papriko kuhamo brez paradižnikov. Sesekljajte sveže češnjeve paradižnike in pokapajte z olivnim oljem in soljo za paradižnike, da si napolnijo skledo s svežim drobtinami. Potrebe po celici: Držite se recepta takšen, kot je, ampak gostom z glutensko občutljivostjo ponudite riževe kolače ali toast brez glutena in alergije.
Oznake recepta:
- fižol
- večerja
- ameriški
- nazaj v šolo
