Tuna na žaru. Foto: Diana Rattray
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 5 minut
- Izkoristek: 2 do 3 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 444 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 6g | Carbs |
| 51g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 do 3 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 444 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 29% |
| Nasičene maščobe 4g | 21% |
| Holesterol 86mg | 29% |
| Natrij 463mg | 20% |
| Skupni ogljikov hidrat 6g | 2% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 51g | |
| Kalcij 28mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te slastne zrezke s tuno na žaru ali na plinskem žaru popecite na žaru ali uporabite žar.
Tuno servirajte na posteljo spomladanskega zelenja, grahovega pireja ali grahovih poganjkov skupaj s praženim novim krompirjem ali rižem za okusen in lahek poletni obrok. Za najboljšo aromo uporabite tunino v obliki sušija.
Tuno pečem približno 2 minuti na vsaki strani, tako da je še vedno precej redka. Po želji ga pecite dlje, če pa se tuna predolgo kuha, bo bolj kot tuna v pločevinkah.
Sestavine
- 1/3 skodelice rdečega vinskega kisa
- 1 žlica pikantne rjave gorčice
- 1 žlica medu
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- Naredite začimbo zelišč česna
- 1 do 1 1/2 kilograma svežih zrezkov tune
Koraki za to
- Tuna
- večerja
- nam regionalni
- kuhanje
Prvih 5 sestavin združite v kozarec ali pokrito posodo; stresemo, da se dobro premešajo.
Tune dajte v vrečko za shranjevanje hrane; dodajte približno 4 žlice gorčične mešanice.
Vrečko zapremo in pustimo marinirati približno 20 minut.
Rešite rešetko z olivnim oljem in segrejte.
Tuno odstranimo iz marinade in marinado prelijemo v majhno ponev.
Nalijte marinado do vretja; odstranite s toplote in odložite.
Tuno pečemo na močni vročini približno 2 do 3 minute na vsaki strani ali dokler ne naredimo po želji.
Po želji razmažite z vročo marinado.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Marinirana tuna na žaru z gorčico Dijon Honey
Pečena tuna z omako iz limoninega kaperja
Nicoisa-tuna solata s prelivom Dijon
Oznake recepta:
