Kevin Summers / Getty Images
Morda podcenjena v kuhinji in včasih na vrtu je pesa reden del našega vrta. V zelenjavnih vrtovih in užitnih pokrajinah je pesa enostavna za gojenje in pomaga pri prehranjevanju tal. Če imate doma domačije na domačiji, lahko gojite peso, da nahranite tudi svoje živali. Naučite se, kako dodati peso v svoj vrtni načrt spomladi ali jeseni s tem hitrim vodnikom za gojenje pese.
Izbira vrst pese za gojenje
Za krmljenje živine z vrta, ki je prilagojen večjim pridelkom, krmna pesa goji orjaško peso, ki je daleč za vaše dvoriščne domače živali. Skladiščena pes je lahko dobra tudi v primestnem ali mestnem okolju domačije, ki jo gojijo vse jeseni za shranjevanje v hladni kleti.
Vzemite si nekaj časa po katalogu semen za vrste pese. Ko jih režete na pesa, so lahko čudovite, s črtami in barvami. Mimogrede, te barve so markerji antioksidantov in hranil, ki bodo prispevali k zdravi prehrani vaše družine. Pesa je več kot nenavadna rdeča zelenjava, ki jo imajo nekateri radi. Lahko so vsestranski, užitni v vseh delih in krasni!
Kje gojiti peso
Kot del družine špinače lahko pesa postavite kamor koli, kjer lahko postavite podobne listnate zelenice. Še posebej dobro se obnesejo v hladnem vremenu in so lahki hranilniki. Vse to dopolnjuje, da ima pesa velik padec za sledenje težkim krmilnikom v kolobarju.
Pesa je precej odporna na sušo in raje sledi zemlji, ki ji je bila odcedna malo dušika. Naj lovijo bučke ali melone, ki bodo veliko odnesle iz zemlje.
Ker so zelenice užitne, jih boste morda želeli posaditi blizu svoje kuhinje za hitro spravilo večerje. Ali pa jih zataknite v pokrajino za tisto barvno barvo v zeleni barvi.
Pesa dobro uspeva tudi v senci, ki odpira senco, odpira možnosti zabojnikov in jih drsi pod višje rastline.
Začetek pese
Posadite jih pozno poleti in jih pustite rasti do prvih zmrzali. Dajte si čas, da zrastejo velike pese, dajte do tri mesece od zasaditve. Če večinoma iščete zelenice, lahko rezultate pričakujete čez približno mesec dni.
Spomladansko peso lahko sejemo neposredno na prostem približno mesec dni pred zadnjo zmrzaljo. Če želite narediti najboljši pridelek, v nekaj tednih položite drugo sajenje, tako da lahko zelenico in peso obdržite nekoliko dlje.
Kalivost bi morali videti približno v enem tednu, toda seme, ki ga posadite, so stroki. Znotraj njih je nekaj semen, da opazujemo, kaj nastane, in jih pripravimo nekoliko razredčiti, ko začnejo kaliti. Ko imajo liste in nekaj centimetrov višine, so tanke do nekaj centimetrov narazen.
Shranjevanje in uporaba pese
Zeleno peso lahko poberemo in uporabimo takoj, ko listi začnejo lepo rasti. Naše dvoriščne kmečke živali raje pustimo, da uživajo vrhove pese po svoji volji, korenine pa lepo in močno rastejo. Za listje ni treba več kot približno 6 centimetrov visoko.
Zgornji del pesa bo začel pokukati iz zemlje, ko se bliža čas nabiranja. Namesto da jih pustite, da zrastejo v nagradne čebulice, pojdite naprej in pobirajte majhne. Pripravljene morajo biti približno 50–70 dni po sajenju, odvisno od sorte. Nabiranje majhne pese vam bo dalo boljši okus in teksturo, kot da jih pustite, da postanejo večje in bolj zrele.
Dan po roki izvlecite pes z roko, da se prepričate, da je zemlja zrahljana, in kožice, če pospravite s kopanjem, ne pozabite.
Pesa, ki jo nameravate hraniti, je treba pred sušenjem v hladilnico posušiti, ne da bi umivali tla. Vsekakor jih pred uporabo operite.
Peso lahko pripravite na različne načine, od pare do praženja do dodajanja solatam. Če še niste ljubitelj pese, jih je vredno poskusiti! Vaš vrt bo cenil novo zasuk in zabavali boste eksperimentiranje z novimi recepti.
