Diana Rattray
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 50 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 598 | Kalorije |
| 39g | Maščoba |
| 43g | Carbs |
| 22g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 598 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 39g | 49% |
| Nasičene maščobe 17g | 84% |
| Holesterol 80 mg | 27% |
| Natrij 851mg | 37% |
| Skupni ogljikovi hidrati 43g | 16% |
| Dietna vlaknina 5g | 18% |
| Beljakovine 22g | |
| Kalcij 583mg | 45% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta pepelnasta testenina je odlična jed, ki jo lahko postrežemo s prigrizkom ali zajtrkom ali pa jo postrežemo s prilogo k večerji. Rumenjake, šunko, špinačo in preprosto sirasto omako sestavite to okusno hašiško rjavo enolončnico. Na vrhu posodice z narezanimi drobtinami za dodatno barvo in drobljenje.
Sestavine
- 3 žlice masla
- 3 žlice vsestranske moke
- 2 skodelici mleka
- 2 skodelici narezanega cheddar sira
- 1 žlica gorčice Dijon
- Sol in sveže mlet črni poper (po okusu)
- 2 skodelici narezane kuhane šunke
- 1 paket (24 unč) zamrznjen hash rjav krompir (odmrznjen *)
- 1 (10 unč) paket zamrznjena sesekljana špinača (dobro odmrznjena in odcejena)
- Neobvezno: 1 skodelica mehkih drobtin prepražimo z 2 žlici masla
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 350 F / 180 C / Plin 4. Namastite pekač za 2 1/2 do 3 četrtine ali pa notranjost poškropite z razpršilcem za kuhanje.
V srednji ponvi na srednji vročini stopite maslo. Dodamo moko in kuhamo, mešamo, dokler ne postane gladko. Kuhajte in mešajte še 2 minuti. Postopoma dodajamo mleko.
Kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti. Mešajte sir in gorčico, dokler se lepo ne zmešata. Nadaljujte s kuhanjem in mešanjem, dokler se sir ne stopi. Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.
Polovico narezane šunke razporedite po dnu pekača. Šunko napolnimo s polovico odmrznjenega hash rjavega krompirja in polovico sirarske omake. Ponovite s preostankom šunke, hašiš in rjavo omako.
Po želji prelijemo z maslenimi drobtinami.
Pečemo od 45 do 55 minut.
Postrezite in uživajte!
Namig
Za odtaljevanje hash rjavega jih postavite v posodo v hladilnik za nekaj ur ali čez noč. Pat posušite in uporabite v receptu. Če se vam mudi, položite hash rjave v colander in odtajajte pod hladno tekočo vodo. Položite jih na papirnate brisače in jih posušite ali dajte v predilnik solate.
Oznake recepta:
- Stran z enolončnico
- brunch
- Južni
- padec
