Jill Ferry / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 2 obroki
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 266 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 57g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 obroki | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 266 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 6% |
| Nasičene maščobe 4g | 21% |
| Holesterol 1mg | 0% |
| Natrij 679mg | 30% |
| Skupni ogljikovi hidrati 57g | 21% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 30mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Hokey Pokey je najbolj priljubljen okus sladoleda na Novi Zelandiji. Predstavljajte si le vaš najljubši vaniljev sladoled, posut s hrustljavimi koščki satja.
Sladkarji iz satja so znani tudi kot hokey pokey, cinder toffee ali spužvasti bomboni. Naredimo ga preprosto tako, da skupaj segrejemo sladkor in zlati sirup ter vmešamo sodo bikarbono. To povzroči, da se mešanica peni in zrači. Po približno 30 minutah se zmes strdi in postane satje.
Za slastno ali hrustljavo poslastico potresemo hokey pokey satje na sladoled ali na torte. Tradicionalni recepti za hokey pokey zahtevajo zlati sirup, v Veliki Britaniji znan tudi kot lahka potegavščina. Če ga ne najdete, bo lahek koruzni sirup.
Sestavine
- 1 skodelica vanilijevega sladoleda
- 5 žlic belega sladkorja
- 2 žlici zlatega sirupa
- 1 čajna žlička sode bikarbone
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pekač poravnajte z voščenim pergamentnim papirjem. Dati na stran
V majhni ponvi na srednji vročini segrejte 5 žlic sladkorja in 2 žlici zlatega sirupa ali rahlega koruznega sirupa.
Mešanico stopite in občasno premešajte. Počakajte 5 do 6 minut, da neprestano mešate, da sirup ne gori.
Lonec odstavimo s štedilnika in vmešamo v sodo bikarbono (sodo bikarbono). Mešanica se bo pokrila in postala bleda. Z lopatico strgajte in mešanico vlijte na voščen pergamentni papir.
Pustite, da se satje nastavi 30 minut.
Ko je nastavljena, satje ohlapno zavijte v pergamentni papir in ga z zvitkom razbite na majhne koščke.
Zajemamo sladoled v dve servirni skledi in potresemo s satjem poki. Postrezite takoj.
Uživajte!
Oznake recepta:
- krema
- sladica
- avstralski
- rojstni dnevi
