Diana Rattray
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Ti preprosti krompirjevi čipi bodo zadovoljili to slano prigrizek prigrizka in dobili boste nadzor nad soljo.
Sestavine
- 6 srednje velikih krompirjev
- Olje za globoko cvrtje
- Neobvezno: soljena sol (ali po okusu)
Koraki za to
V globoki težki ponvi, ponvi za peko na žaru ali cvrtju z globoko maščobo segrejte olje (37 cm).
Krompir operemo in olupimo. Rezino čim bolj tanko.
Uporabite lahko staromodno rezino zelja ali uporabite ostri nož ali obdelovalec hrane s tankim rezalnim rezilcem.
Rezine krompirja takoj potopite v skledo z ledeno hladno vodo in pustite stati eno uro. Temeljito jih posušite, tako da jih stresete v brisačo.
Na vročem olju prepražite čips v majhnih serijah do svetlo zlato rjave barve.
Odcedite na papirnate brisače ali rjave papirnate vrečke.
Solite rahlo. Čips ohladite in uživajte, ali pa jih hranite pri sobni temperaturi v vrečki za shranjevanje hrane ali pokriti posodi.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Domači krompirček Skillet
Osnovni praženi krompir
Oznake recepta:
- Krompir
- domači krompirjev čips
- predjed
- ameriški
