Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Prinos: 1 3/4 skodelice (28 obrokov)
Presenetljivo je, da rusko oblačenje ni rusko; je ameriška. Obleka je bila prvič ustvarjena v zgodnjih 1900-ih v Nashua, New Hampshire, James E. Coburn.
Majhna količina pripravljenega hrena okusi ta enostaven ruski preliv. Če nimate čilijeve omake, lahko nadomestite paradižnikov kečap ali koktajl omako. Ta različica uporablja majonezo, za razliko od nekaterih rdečih različic v ustekleničenosti, ki so podobne francoskemu prelivu. Za vegansko različico uporabite vegansko majonezo.
Ta kombinacija naredi okusen solatni preliv, lahko pa ga uporabimo tudi kot namaz ali sendvič namaz. Ali pa ga uporabite v receptu, kot je ta priljubljeni marelični glaziran piščanec za počasen kuhalnik ali pa ta piščančja Reubenova enolončnica.
Sestavine
- 1 skodelica majoneze (ali veganske majoneze za veganski ruski preliv)
- 1/2 skodelice čili omake
- 3 žlice drobnjaka (sveže, drobno sesekljane)
- 2 žlici pimiento (odcejen, drobno sesekljan)
- 2 žlički hrena (ali po okusu)
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 1/2 čajne žličke paprike (sladka, mleta)
- 1 čajna žlička soli (po okusu)
Koraki za to
V skledi združite majonezo, čili omako, naribano čebulo, pimiento, hren, Worcestershire omako in papriko.
Dobro mešajte.
Po okusu dodajte sol.
Preliv shranite v hladilniku tri do štiri dni.
Različice
- Za preliv dodajte čajno žličko vroče omake, kot je teksaški pete ali Frank's, ali dodajte ščepec mletega kajenskega popra. Za sesekljan drobnjak nadomestite 2 do 3 žlice naribane čebule. Dodamo česen v prahu po okusu ali fino mlet svež česen.
Oznake recepta:
- Poper
- ruski preliv
- solata
- nam regionalni
