Smreka
- Skupaj: 17 min
- Priprava: 7 min
- Kuhanje: 10 minut
- Izkoristek: 1 1/2 skodelice ali 24 obrokov
Enostaven (ali sladkorni) sirup lahko enostavno izboljšate z vašimi najljubšimi zelišči, na primer sivko. To malo vijolično zelišče je idealno za dodajanje aromatičnega, lahkega botaničnega okusa vsaki pijači in vas bo spomladi takoj prepeljalo na vrt.
Sestavine
- 1 skodelica vode
- 3 žlice svežih ali posušenih cvetov sivke
- 2 skodelici sladkorja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Vstavite vodo in sivko, da zavre.
Smreka
Mešajte sladkor, dokler se popolnoma ne raztopi.
Smreka
Zmanjšajte toploto in dušite približno 15 minut.
Smreka
Odstranite s vročine in pustite, da se ohladi in strmi vsaj 1 uro.
Smreka
Odcedite sivko.
Smreka
Nalijte v steklenico in hranite v hladilniku. Dobro se bo hranil približno 2 tedna.
Smreka
Uživajte!
Nasveti
- Recept naredi zelo sladek sirup in bo dal nekaj več kot 1 skodelico. Če želite narediti več, preprosto podvojite ali potrojite vse sestavine. Ko izberete sivko, uporabite brsti, ki se niso odprli in cveteli v celoti - za najboljše aromatične lastnosti pojdite za brsti, ki so popolnoma vijolični, vendar še vedno tesno oviti. Uporabite lahko tudi posušeno sivko, ki jo najdete v večini naravnih živil.
Spremembe recepta
- Če želite, dodajte rožmarin temu sirupu. Obe zelišči sta popolna spremljevalca in kombinacijo je mogoče uporabiti v kateri koli pijači, ki zahteva eno ali drugo. Enostaven sirup iz sivkinega medu : Med se lahko uporablja kot del sladila za ta sirup. Svetlemu cvetju doda temnejše ozadje in je kot nalašč za mešanje v pijače s viskijem, rumom in drugimi temnimi žganimi pijačami. Za izdelavo sirupa oz. segrejte 1 skodelico vode in 1 žlico cvetov sivke. Dodamo 1/2 skodelice sladkorja in 1 skodelico medu in mešamo, dokler se ne raztopijo. Zmanjšajte toploto in pred odstranjevanjem iz vročine kuhajte 15 minut. Pustite, da se ohladi, nato odcedite in steklenico.
Oznake recepta:
- preprost sirup
- sivkin sirup
- ameriški
- pomlad
