Smreka
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Izkoristek: 2 unči omake (3 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 169 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 16g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 unči omake (3 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 169 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 15% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 400mg | 17% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 85mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Poskusite ta preprost, aromatičen solatni preliv in morda nikoli več ne boste kupili polnjenega preliva. Limona in česen prineseta veliko zing navadni solati, vendar dodajte poljubno zelenjavo.
Upoštevajte, da je v tem receptu dovolj preliva v stilu vinaigrette za 4 do 6 skodelic solate ali drugega zelenega solate. Če želite večjo solato, jo podvojite, potrojite ali celo podvojite za nekaj dni ali pa si jo privoščite za nekaj solat.
Sestavine
- 1 majhen strok česna
- 1 žlica svežega limoninega soka
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke limonine lupine (fino naribana)
- 1/2 čajne žličke fine morske soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra (sveže mlet)
- 1/4 čajne žličke suhe mlete gorčice
- 2 do 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja (ali oljčnega olja z limono)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Olupite in mletite česen (če želite, lahko uporabite stiskalnico česna; stiskalnice ponavadi razkrijejo grenkobo v česnu, vendar nekateri tega očitno ne opazijo).
Smreka
Če boste v naslednjih urah pripravljali solato, česen damo v veliko solatno posodo. (Če preliv pripravljate pred časom, česen damo v zapečaten kozarec.)
Smreka
Dodamo limonin sok, limonino lupinico, sol, poper in gorčico. Stisnite, da se vse združi (ali kozarec zaprete in stresete).
Smreka
Vmešajte oljčno olje (ali, spet, zaprite kozarec in močno stresite).
Smreka
Okusite in prilagodite sol in poper po okusu. Če je preliv za vas preveč zelen, lahko dodajte več olivnega olja, da omili okus. Nekoliko več soli bo pomagalo tudi kaljenju kislega udarca.
Smreka
Takoj uporabite preliv. Če ste preliv naredili v solatni skledi, dodajte zelenjavo v to veliko posodo in vrzite!
Smreka
Ali hranite, pokrite in ohlajene, do 1 tedna. Oljčno olje se bo v hladilniku strdilo, vendar se bo ob ponovni postavitvi pri sobni temperaturi precej hitro stopilo.
Nasveti
- Limono naoljite, preden jo prerežete na pol, da jo sok. Pozneje tistega dne preliv za solato naredite v skledi, na vrhu posujte z opranim in posušenim zelenjem ter položite vlažno (vendar ne mokro) papirnato brisačo čez liste. Ohlajeno hranite do pripravljenosti, do 6 ali 8 ur.
Spremembe recepta
- Dodajte 1 ali 2 žlici svežega mletega zelišča - peteršilj, meta, kopriva ali koper so odlična izbira. Uporabite orehovo olje ali avokadovo olje namesto olivnega olja. Odstranite limonino aromo, tako da izpustite limonino lupinico ali zmešate okus z malo pomarančne lupine. Stisnite stvari tako, da namesto mlete gorčice uporabite 1/2 čajne žličke Dijon gorčice.
Oznake recepta:
- preliv
- limonin preliv
- česnov preliv
- solata
