William Mahar / E + / Getty Images
Cmoki so vrhunsko udobje hrane. Prvotno ustvarjeni za pomoč pri raztezanju posode, s katero bi poceni nahranili več ljudi, so ti majhni rezanci narejeni iz testa, ki ga spustijo v tekočino, ki vre. Testo kuhamo v vroči tekočini in postane mehko, hkrati pa zgosti juho, enolončnico ali enolončnico. Ti okusni recepti za cmoke so čudoviti.
Kot otrok nisem jedel cmokov, ker mami preprosto ni bila všeč tekstura mehkega testa. Najraje ima hrustljavo skorjo in veliko žvečilne in hrustljave teksture v karkoli podobnem kruhu, in enako se počutim. Mehki zvitki mi preprosto niso všeč. Iz kratke ankete med prijatelji sem ugotovil, da imajo nekateri radi cmoke, nekateri pa niso tako navdušeni. Po poskusu več receptov sem se odločil, da imam rad cmoke, če imajo kakšno dodano sestavino za okus ali teksturo, kot so drobtine, sir, koruzna moka ali zelišča.
Skrivnost najboljših cmokov je, da jih obravnavamo kot hiter kruh. Nikoli ne mešajte testa in jih kuhajte, dokler ne naredite notranjosti. Če želite to preizkusiti, odprite en cmok; v sredini ne bo nekuhanega testa. Za najbolj puhaste cmoke pazite, da je tekočina, v katero se spustijo, vroča, skorajda se ne koti. Tako cmoki začnejo kuhati takoj in ne absorbirajo preveč vlage, zaradi česar bodo postali vlažni.
Ti lahki in okusni recepti so vse dolivani z eno ali drugo vrsto cmoka. Recepte lahko mešate in ujemate; Na primer, naredite pesto cmoke za lončkov losos in jih uporabite za pripravo piščancev s cmoki iz drobtine kruha namesto cmokov iz krušne drobtine. Idejo dobite! Uživajte v teh tolažilnih receptih.
Slastni recepti za cmoke
- Korenčkova zelenjavna enolončnica s cmoki
Koreninsko zelenjavo združite z zelišči in mehkim sirom, da naredite okusno osnovo za siraste cmoke. Pekač piščanec in cmoki
Ta klasičen in tolažljiv recept kuha v vašem krožniku, tako da se celotna hiša napolni z najčudovitejšo aromo.Beef Stew z cmoki
Mnogo zelišč je ta srčna enolončnica posebna. Za pripravo enostavnih cmokov uporabljamo domačo ali kupljeno mešanico za peko. Pekač s kozicami s cmoki iz koruznega kruha
Ta rahlo začinjena enolončnica je prelita s cmoki, narejenimi s koruzno moko, jajcem in stopljenim maslom. Všeč mi je dodatek črnega fižola in paradižnika z zelenimi čiliji. Salmon skuha s pesto cmoki
Kremna in sirna omaka v tem enostavnem receptu zajema lososa, rdečo papriko in otroški grah. In cmoki so napolnjeni s parmezanom in pesto. Yum.Starejši piščanec s cmoki
Knedle v tej udobni posodici za krokodila so narejene s pomočjo biskvitnega testa. Prepričajte se, da je testo popolnoma prekrito s tekočino in koščke ločite, ko jih vmešate v smetano piščančjo mešanico. Piščančja obara z zeliščnimi cmoki
Polno drobtine iz pšeničnega kruha dodajo teksturo zeliščnim cmokom v tem klasičnem receptu. Piškotna enolončica s sezamovimi cmoki
Okrogli zrezek je na krožniku z paradižnikom v paradižnikovi in Worcestershire omaki, nato pa je dodan rahlo začinjen cmok s poudarkom na sezamovih ali makovih semenih.
Krušne drobtine se uporabljajo za oblogo preprostih sirovih cmokov, ki so vrhunec tega klasičnega recepta za enolončnico.Hungry Boy Casserole
Knedle, ki prelijejo bogato govejo in zelenjavno enolončnico, izdelujemo iz polnozrnate moke, zmlete mandlje, sira in zelišč.
Mešanica koruznega kruha se v tem enostavnem receptu uporablja začinjen preliv, kar je v bistvu ogromen cmok. Naredite si ga tako blagega ali začinjenega, kot vam je všeč
In končno, znova uporabimo mešanico koruznega kruha za pripravo cmokov po tem enostavnem receptu za pito z jedmi. Purana kaša in zamrznjena mešana zelenjava ustvarita enostavno polnjenje s kislo smetano in purani.
