Brian Hagiwara / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 518 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 32g | Carbs |
| 46g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 518 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 28% |
| Nasičena maščoba 9g | 47% |
| Holesterol 188mg | 63% |
| Natrij 1186mg | 52% |
| Skupni ogljikovi hidrati 32g | 12% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 46g | |
| Kalcij 134mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enostaven recept za mesne štručke zagotovo ustreza svojemu imenu. Pinjenec deluje svoje čudežno čarobnost, da postane ta mesna štručka nežna in okusna. Ta odličen recept je končan s sijajno rjavo sladkorno glazuro, ki je popoln kompliment okusnemu mesu.
Sestavine
- 2 žlici masla
- 1 čebula (mleta)
- 2 stroka česna (mleta)
- 2 1/2 kilograma mletega govejega mesa
- 2 1/2 žličke soli
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1 čajna žlička posušenega pehtrana
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1/2 skodelice kečapa
- 3/4 skodelice pinjenec
- 2 jajci (pretepli)
- 1 čajna žlička vroče omake
- 1 skodelica drobtin (navadna)
- Za zasteklitev:
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa
- 2 žlički dijonske gorčice
Koraki za to
Čeprav je do tega recepta več korakov, je ta mesna štručka razdeljena na uporabne kategorije, da bi lažje načrtovali kuhanje.
Za mesno meso:
Zberite sestavine.
V ponvi za omako na srednjem ognju stopite maslo. Dodamo čebulo in dušimo približno 5 minut ali do prosojnosti.
Odstavite s vročine, vmešajte česen in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Segrejte pečico na 325 F.
V veliko skledo dodamo mleto goveje meso, čebulo in vse preostale sestavine mesne štruce. Premešamo, da se vključijo.
Dno rahle ponev za praženje rahlo namastite z nekaj kapljicami olja.
Roke namakajte s hladno vodo in oblikujte mesno štruco v obliko štruce, široko približno 6 centimetrov, visoko približno 3 do 4 centimetre.
Pečemo 30 minut.
Za zasteklitev:
Zberite sestavine.
Medtem ko se peče mesna štručka, v manjši posodi za glazuro združite rjavi sladkor, kis in gorčico Dijon.
Po 30 minutah meso vzemite iz pečice in z žlico enakomerno razporedite glazuro po vrhu. Če želite, lahko položite malo glazure ob straneh, večina pa naj gre na vrh.
Pečemo še približno 30 minut. V sredino vstavite termometer z odčitkom, da preverite, ali je mesna štručka narejena - vsaj 160 F / 70 C.
Postrezite in uživajte!
Namig
- Za popoln obrok si privoščite pire krompir in stročji fižol.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- ameriški
- pozimi
