Korak naprej

Smreka

Vsi smo ga že doživeli - pripravljeni smo se potopiti v ta slasten burrito, samo da ga imamo odprto v rokah, nadev pa pade na krožnik. In pravilno ste ga zložili! Temu neredu se lahko izognete tako, da svoj burrito ovijete na drugačen način in dodate eno dodatno gubo, ki bo zagotovila tesno tesnjenje. (Ta tehnika povzroči burrito z enim odprtim koncem.)

Smreka / Madelyn lahko noč

Pripravite tortiljo

Smreka / Leah Maroney

Običajna tortilja v velikosti burrito je premera 10 centimetrov, zato morate poskrbeti za dovolj radodarno delovno površino, kot je velika rezalna plošča. Če tortiljo, kupljeno v trgovini, uporabljate naravnost iz paketa, jo boste morda najprej želeli segreti, ker so navadno trd in se zlahka raztrgajo.

Postavite svoje nadeve

Smreka / Leah Maroney

Čeprav so burrito tortilje velikodušne velikosti, se ne poskušajte preobremeniti s polnjenjem. Ne glede na to, ali je piščanec, govedina, zelenjava in / ali riž, koliko nadeva in kam ga položite na tortilje, bo vplivalo na to, kako zlahka se tortilja zloži in ali polnjenje uhaja. Začnite položiti polnjenje na levo stran, na desni strani pustite približno 4 centimetre. Nasip polnjenja naj bo širok 2 do 3 centimetre.

Najprej zložite

Smreka / Leah Maroney

Prva guba bo z desne strani tortilje brez polnjenja (4 palca levo odprta). Tortilo zložite tam, kjer se polnilo konča proti sredini, tako da zajema nekaj polnil.

Druga prepoved

Smreka / Leah Maroney

Vrh tortilje pripeljite proti sredini in zložite čez nadev. Za dodatno oporo zavijte rob pod polnilom. Tortiljo zavrtite, če olajša (kot je prikazano na sliki).

Tretja "Dodatna" prepoved

Smreka / Leah Maroney

To je dodatni pregib, ki presega standardno zložljivo burrito. Na strani, kjer ste naredili prvi pregib, spodnji rob tortilje (ki ni ovit okoli nadeva) dvignite navzgor proti sredini, tako da boste naredili majhen diagonalni pregib.