Smreka
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 260 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 22g | Carbs |
| 25g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 260 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičene maščobe 3g | 16% |
| Holesterol 68mg | 23% |
| Natrij 109mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 22g | 8% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 25g | |
| Kalcij 63mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za domače goveje meso, narejen iz ostanka govejega govejega mesa. Potrebovali boste približno kilogram kuhane goveje govedine, skupaj s krompirjem, čebulo in česnom. Vključite lahko tudi sesekljano svežo papriko (katere koli barve), olupke ali kuhano korenje.
Dejansko, če ste pripravili klasično kuhano večerjo iz govejega govejega mesa, krompirja, zelja in korenja, lahko vse to naslednji dan nasekljate in naredite v govejem mesu.
Najboljši krompir je voščen krompir, kot so rdeči, beli ali Yukon zlati. Škrobni krompir, kot so Russets, tudi ne bo zdržal.
Da bi zagotovili, da se vaš hašiš ne suši med kuhanjem, kar je vedno tveganje, je dobro, da hrano, ki je ostala, shranite v originalni tekočini za kuhanje. Vlažna goveja govedina pomeni vlažno goveje meso.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 1 kilogram kuhane koruzne govedine
- 5 do 6 majhnih krompirjev (belo, rdeče ali zlato Yukon; približno 1 kilogram)
- 1/4 velike čebule (približno 1/2 skodelice po sekljanju)
- 1 strok česna
- 1/4 čajne žličke paprike
- Košarjeva sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Krompir narežite na četrtine in ga približno 15 minut dušite v velikem loncu slane vode. Ko jih vzamete ven, naj bodo rahlo premajhne. Pustimo, da se ohladijo.
Smreka
Medtem nasekljajte goveje goveje meso (približno 1/2-palčni kocki je popolno), čebulo in česen ter združite.
Smreka
Kuhan krompir sesekljamo približno enake velikosti, kot ste sesekljali goveje govedino, in jih združite z mešanico govejega govejega mesa.
Smreka
Mešanico začinite s papriko, soljo in sveže mletim črnim poprom po okusu. (Glej opombo spodaj.)
Smreka
Narezan goveji rezine pritisnite na rahlo naoljeno rešetko ali ponev in kuhajte na srednje nizkem ognju približno 15 minut ali dokler se dno lepo ne porjavi.
Smreka
Hašelj zvrnite z dolgo lopatico in nadaljujte s kuhanjem, dokler se dno lepo ne porjavi, približno 15 minut.
Smreka
Postrezite takoj z najljubšimi jajci.
Nasveti
- Če je vaša goveja govedina mehka, vsekakor solite goveje goveje meso po vaši presoji in vsekakor solite vodo za kuhanje krompirja.
Spremembe recepta
- Najpogostejše različice hašiša vključujejo zamenjavo različnih vrst mesa za goveje meso. Pastrami hash je newyorško pristanišče. Druge različice vključujejo goveje piščančje piščančke, glavno rebro, goveje goveje kratek reber, potegnjeno svinjsko meso, chorizo, celo praženi piščanec ali raco. Pražen krompir lahko deluje namesto kuhanega, včasih pa lahko tudi hash postane suh. za navaden krompir. Narezana, zdrobljena ali sesekljana pesa, včasih vložena v kis, daje tudi hashu drobno aromo in barvo.
Zgodovina haš
Beseda hash izvira iz francoskega glagola hacher, sekati. Dejansko je stara francoska beseda "sekira", hache, tam, kjer dobimo svojo besedno valilnico.
Skoraj vsaka kulinarična kultura na zemlji ima različico hašiša, v katerem se kuhano meso kombinira z nekakšnim škrobom, navadno krompirjem, aromatiziranim s čebulo in kuhanim skupaj v velikem mešanici.
Pisni recept za "narezano goveje meso" se pojavi že leta 1881, v delu, imenovanem Gospodarska ciklopedija.
Oznake recepta:
- Krompir
- goveje goveje meso
- zajtrk
- ameriški
