Dennis Gottlieb / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 0 min
- Prinos: 1 četrt (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 269 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 51g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 četrt (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 269 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 7% |
| Nasičene maščobe 3g | 16% |
| Holesterol 113mg | 38% |
| Natrij 58mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 51g | 19% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 44mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Eksotični kivi, znan tudi kot kitajske kosmulje ali preprosto "kivi", je priljubljen okus ljubiteljev sladoleda Ben & Jerry. Tudi za ljubitelje kivija ne velja, da sladoled z okusom kivija zagotovo ni pogost, vendar bi moral biti. Ta sladoled bo s samo petimi preprostimi sestavinami priljubljen tako med otroki kot odraslimi. Ta recept za domač sladoled zahteva, da se nežni, zreli kivi pire ali pire in da v bogat in kremast sladoled. Uporaba celega sadja (razen rjave mehke kože) daje temu sladoledu svetlo zelen odtenek s škropljenjem temno črnih semen, značilnih za svež kivi.
Sestavine
- 6 kivijev (zrelih)
- 2 žlici sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 skodelica sladkorja
- 2 skodelici težka (ali stepena smetana)
Koraki za to
Kivi olupite bodisi z lupilcem zelenjave ali nožem in jih pire v skledi, dokler se ne očistijo.
V sadje vmešajte 2 žlici sladkorja, pokrijte in 1 uro v hladilniku.
Jajca stepite v mešalni posodi do lahkih in puhastih, 1 do 2 minuti. Nekajkrat namočite 1 skodelico sladkorja, nato še naprej stepite, dokler se popolnoma ne zmeša, približno 1 minuto več.
Vlijemo v smetano in stepamo, da se zmeša.
Po 1 uri ohlajanja v hladilniku vmešajte kivi v mešanico jajc, sladkorja in smetane.
Prenesite mešanico v izdelovalec sladoleda in zamrznite po navodilih proizvajalca.
Opomba o sestavini: Čeprav je v ZDA kivi veljal za kivi, je bil kivi v resnici polno tržno ime sadeža. Kivifut, domač po severno-osrednji in vzhodni Kitajski, se je prvotno imenoval kitajski kosmulja. Toda v šestdesetih letih prejšnjega stoletja so v prizadevanju za trženje sočnega, zelenega sadja na zahodu kmetje kivija na Novi Zelandiji svoje sadje ponovno poimenovali za predstavljanje svoje države z imenom kivi , ki je tudi ime novozelandske nacionalne ptice in pogost vzdevek novozelandcev samih.
Vir receptov: Ben & Jerry's Domač sladoled in sladica Knjiga Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
Ponatisnjeno z dovoljenjem.
Ben & Jerry's je svetovno znana blagovna znamka sladoleda s sedežem v Vermontu. Z okusi, kot so Chunky Monkey in Phish Food, sta Ben Cohen in Jerry Greenfield v svetu sladoleda naredila svoje ime. Medtem ko je njihov sladoled na voljo v trgovinah s sladoledom po vsej državi, so morda najbolj znani po svojih škatlah s sladoledom v velikosti domov. Toda dva podjetnika za sladoled se tu nista ustavila. V svoji najbolj prodajani kuharski knjigi, Domači sladoled in knjiga sladic Ben & Jerry , sta oboževalcem sladoleda prinesla okusne sladice, ki jih lahko pripravijo doma, skupaj z zgodbami o njunem prijateljstvu in ustanovitvi podjetja. Od priljubljenih Ben & Jerryja, kot so newyorški Super Fudge Chunk, do receptov za sveže sadje, kot je ta kivi sladoled, ima ta kuharska knjiga vse za ljubitelje sladoleda.
Oznake recepta:
- sladoled
- sladica
- ameriški
- družinska večerja
