Zabava Fondue. Rob Meinychuk / Getty Images
Popolna zabava za priložnostno, zimsko druženje s prijatelji je lahko samo tista, ki jo držite nad lončkom fonde. Poleg udobja gooey sira in kruha ali bujnih topljenih čokolad in kvadratov za torte je v občinskem loncu še dolgočasnost pridobivanja izgubljenega sitna. Nič si ne morete pomagati, dokler ne pridete v poštev, dokler počakate, da se košček potopi v stopljeno dobroto.
Obstajajo tri glavne vrste fonde - topljeni sir, stopljena čokolada in azijska vrsta vročih loncev, kjer se meso kuha v olju ali juhi.
Večino te zabave lahko pripravite pred prihodom vaših gostov. Meso lahko na koščke kruha, rezano torto ali sadje naribate na koščke ure pred zabavo. Sir in čokolado za omake lahko vnaprej nasekljate, naribate ali na kocke. Počakajte, da vaši gostje segrevajo sestavine, da se prepreči prekomerno zgostitev.
Nastavitev stopnje
- Potrebovali boste vsaj eno, če ne več lončke za fonde. Večina loncev lahko sprejme šest vrčkov. Morda boste želeli uporabiti tudi dodatne lonce, če kuhate različne vrste fondueja. Mizo napolnite s krpo, ki jo je enostavno očistiti. Fondue lahko postane zmešan, saj se namočen kos prenaša iz lonca na krožnik. Ko naredite fosjo za meso, vsakemu gostu podarite posamezne sklede ali ramekine z omako za potopitev po kuhanju mesa. Odvisno od stopnje intimnosti vaši gostje se počutijo drug za drugega, morda bi jim radi predlagali, da se popečejo z vilicami fondueja, nato pa namočene koščke položite na krožnik, ki ga boste pojedli z vilicami za večerjo. Prižgite ogenj v kaminu, da dodate prijeten ambient. Igrajte švicarsko glasbo v čast rojstnega kraja te jedi. Vino ali pivo pogosto služijo kot spremljava fondi. Sider bi dobro sodeloval tudi s številnimi sortami sira. Priljubljenost fonde lahko merite po velikosti receptov, ki so na voljo za to jed.
Recepti s sirom Fondue
- Tradicionalno fondueSun sušeno paradižnikovo pico fondueItalijanski fond sira
Zbirke Fondue
Če bi se radi lotili iskanja popolnega recepta za fonde, si oglejte te zbirke receptov:
