Diana Rattray
- Skupaj: 7 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 7 ur
- Dobitek: 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 464 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 12g | Carbs |
| 54g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 464 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 28% |
| Nasičene maščobe 8g | 42% |
| Holesterol 161mg | 54% |
| Natrij 549mg | 24% |
| Skupni ogljikov hidrat 12g | 4% |
| Dietna vlaknina 3g | 11% |
| Beljakovine 54g | |
| Kalcij 82mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta dobro začinjen čili kuhalnik čilija naredi veliko serijo, napolnjen pa je z govedino in začimbami. Če želite, da dodate malo paprike jalapeno, si lahko dodate malo fižola, če želite.
To je odličen čili, ki ga popeljete k igri v počasnem kuhalniku ali pa ga popeljete na zabavo ali potluck dogodek. To je vse goveji čili, lahko pa dodate dve pločevinki odcejenega pinto fižola ali ledvičnega fižola, če imate raje fižol v svojem čiliju.
Ta čili postrezite z najljubšimi muffini iz koruznega kruha ali koruznega kruha, vroče iz pečice. Oglejte si nasvete in različice nekaterih idej o garniranju in dodatnih predlogov sestavin.
Sestavine
- 4 kilogrami mlete govedine
- 4 stroki česna (fino mleto)
- 1 velika čebula (sesekljana)
- 1 (4 unče) lahko zelena čili paprika (sesekljana in neobdelana)
- 2 (14, 5 unča) pločevinke narezane na paradižnik (nešolan)
- 4 žlice čilija v prahu
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 čajna žlička soli (ali po okusu)
- 1/4 čajne žličke sveže mlete paprike
- 1/2 skodelice vode (ali goveje juhe)
Koraki za to
V ponvi ali ponvi na srednje visoki vročini skuhamo mlete govedine, mešamo in drobimo velike koščke, dokler ne porumenijo več. Verjetno boste morali goveje meso porisati v serijah. Odvečno maščobo odcedite in zavrzite.
Mleto goveje meso prestavite v počasni kuhalnik z mletim česnom, sesekljano čebulo, čili papriko, paradižnikom, čilijem v prahu, kumino, sol, poper, vodo ali juho in koruzno moko. Mešamo, da se združijo.
Lonec pokrijemo in kuhamo NIZKA 7 do 9 ur, pri čemer preverjamo in mešamo približno na polovici časa kuhanja. Po potrebi dodajte še malo vode.
Postrezite s koruznim kruhom in nastrgano solato.
Nasveti
- Za več obrokov ali če imate radi fižol v čiliju, dodajte dve čili 15-unčne pločevinke pinto fižola, črnega fižola, ledvičnega fižola ali majhnega rdečega fižola v čili. Nikoli ne odlivajte odvečne maščobe v odtok. Slabo ohlajeno maščobo položite v pločevinko in pustite, da se strdi, ali pa jo nalijte v prazen kozarec s pokrovom. Zavrzite jih v smeti. Popestrite porcije čilija z nastrganim sirom, kapljico kisle smetane, cilantro ali narezano zeleno čebulo (ali kombinacijo več okraskov). Čili popecite na pot in na prigrizek. počasen kuhalnik.
Spremembe recepta
- Kuhajte 6 do 8 trakov slanine do hrustljave; odcedimo in zdrobimo. V ponvi pustite 1 do 2 žlici kapalk, da se goveje goveje meso kuha. Nadaljujte z receptom. Čiliju dodajte zdrobljeno slanino, preden jo naredite, ali pa jo uporabite za okrasite obroke. Čiliju dodajte nekaj žlic mletega jalapeno ali serrano čili paprike ali dodajte nekaj zdrobljenih kosmičev rdeče paprike za dodatno toploto. Uporabite del pusto mlete svinjine s tlemi goveje meso. Če želite znižati vsebnost maščobe, naredite čili z mletim puranom.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- crock pot čili
- igralni dan čili
- večerja
