Pečica

Smreka

Skupaj: 3 ure 20 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 3 ure
Dobitek: 6 obrokov

značka urednika 46 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
862	Kalorije
40g	Maščoba
27g	Carbs
95g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 6 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	862
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 40g	51%
Nasičena maščoba 15g	77%
Holesterol 290mg	97%
Natrij 243mg	11%
Skupni ogljikovi hidrati 27g	10%
Dietna vlaknina 7g	27%
Beljakovine 95g
Kalcij 145mg	11%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta obrok iz govejega in govejega zelja kuhamo v pečici skupaj s korenčkom, čebulo in krompirjem. Zelenjavo dodamo v brbonko približno 30 minut, preden je jed pripravljena. To je zelo enostaven recept za popravljanje in kuhanje. Ne glede na to, ali praznujete dan svetega Patrika ali preprosto pripravljate nedeljsko večerjo, bo ta obrok hit.

Posujte ga s svežim sesekljanim peteršiljem ali nekaj sesekljanega drobnjaka.

Sestavine

1 (4-kilogramska) sušena goveja piškota
1 skodelica vode
1 srednja do velika glava zelja
4 srednje velike korenčke
2 srednji čebuli (ali približno 1 skodelica majhne biserne čebule ali cippolinija)
6 do 8 srednje velikih do rdečega krompirja
Neobvezno: svež peteršilj (sesekljan)

Koraki za to

Meso postavite na stojalo v veliki pečici, varni nizozemski; dodamo 1 skodelico vode.

Smreka

Lonec pokrijemo in pečemo pri 325 F / 165 C / Plin 3 2 uri.

Smreka

Zelje narežite na 6 klinov, pri čemer pazite, da ima del jedra v vsakem klinu, da jih lepite skupaj.

Smreka

Korenje olupite in rezite na polovico po dolžini, nato pa ga prečno prerežite na 2 1/2 do 3-palčne dolžine.

Smreka

Krompir olupite in ga narežite na velike koščke.

Smreka

Olupite čebulo; pustite jih cele, če so precej majhne. Za večje čebule jih razrežite na polovice ali četrtine, odvisno od velikosti.

Smreka

Zelenjavo razporedite okoli brbončice in nato dodajte še 1/2 skodelice vode.

Smreka

Pokrijemo in pečemo še 30 do 40 minut ali dokler zelenjava ne postane vilna.

Smreka

Odstranite kroglico na krožnik in jo obkrožite z zelenjavo. Po želji potresemo s svežim sesekljanim peteršiljem.

Namig

Ravno rezano goveje meso ali točkovno rezano? Vijak s točkovnim rezom ima koničasti konec. Je masten rez, zaradi česar je zelo sočen, na drobtinah pa se razleže. Plošča z ravnim rezom je vitkejša s plastjo maščobe na dnu, da meso ostane vlažno. Če želite rez, ki ga lahko narežete na čiste rezine, izberite raven rez.