Smreka
- Skupaj: 3 ure 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 3 ure
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 862 | Kalorije |
| 40g | Maščoba |
| 27g | Carbs |
| 95g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 862 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 40g | 51% |
| Nasičena maščoba 15g | 77% |
| Holesterol 290mg | 97% |
| Natrij 243mg | 11% |
| Skupni ogljikovi hidrati 27g | 10% |
| Dietna vlaknina 7g | 27% |
| Beljakovine 95g | |
| Kalcij 145mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta obrok iz govejega in govejega zelja kuhamo v pečici skupaj s korenčkom, čebulo in krompirjem. Zelenjavo dodamo v brbonko približno 30 minut, preden je jed pripravljena. To je zelo enostaven recept za popravljanje in kuhanje. Ne glede na to, ali praznujete dan svetega Patrika ali preprosto pripravljate nedeljsko večerjo, bo ta obrok hit.
Posujte ga s svežim sesekljanim peteršiljem ali nekaj sesekljanega drobnjaka.
Sestavine
- 1 (4-kilogramska) sušena goveja piškota
- 1 skodelica vode
- 1 srednja do velika glava zelja
- 4 srednje velike korenčke
- 2 srednji čebuli (ali približno 1 skodelica majhne biserne čebule ali cippolinija)
- 6 do 8 srednje velikih do rdečega krompirja
- Neobvezno: svež peteršilj (sesekljan)
Koraki za to
Meso postavite na stojalo v veliki pečici, varni nizozemski; dodamo 1 skodelico vode.
Smreka
Lonec pokrijemo in pečemo pri 325 F / 165 C / Plin 3 2 uri.
Smreka
Zelje narežite na 6 klinov, pri čemer pazite, da ima del jedra v vsakem klinu, da jih lepite skupaj.
Smreka
Korenje olupite in rezite na polovico po dolžini, nato pa ga prečno prerežite na 2 1/2 do 3-palčne dolžine.
Smreka
Krompir olupite in ga narežite na velike koščke.
Smreka
Olupite čebulo; pustite jih cele, če so precej majhne. Za večje čebule jih razrežite na polovice ali četrtine, odvisno od velikosti.
Smreka
Zelenjavo razporedite okoli brbončice in nato dodajte še 1/2 skodelice vode.
Smreka
Pokrijemo in pečemo še 30 do 40 minut ali dokler zelenjava ne postane vilna.
Smreka
Odstranite kroglico na krožnik in jo obkrožite z zelenjavo. Po želji potresemo s svežim sesekljanim peteršiljem.
Namig
- Ravno rezano goveje meso ali točkovno rezano? Vijak s točkovnim rezom ima koničasti konec. Je masten rez, zaradi česar je zelo sočen, na drobtinah pa se razleže. Plošča z ravnim rezom je vitkejša s plastjo maščobe na dnu, da meso ostane vlažno. Če želite rez, ki ga lahko narežete na čiste rezine, izberite raven rez.
Spremembe recepta
- V ponev dodamo 1 rutabago, olupljeno in narezano na koščke ali približno 4 do 6 majhnih olupljenih ogrščic. Zelenjavi dodamo 4 olupljene pastinake.
Oznake recepta:
- Krompir
- pečena koruzna govedina
- predjed
- ameriški
