Westend61 / Getty slike
Morda mislite, da ima ves svet dostop do iste dobre posode, a presenečeni boste. Obstaja nekaj izdelkov za kuhanje, ki jih Američani odlično izdelujejo; Na pamet nam pridejo mešalniki kuhinjskih pripomočkov in zunanji žari, a za vrhunsko kuharsko odličnost se obrnite na izdelke švicarske in nemške proizvodnje. Tu je seznam ožjih elementov, ki jih boste morda želeli preizkusiti, in zakaj so nadrejeni.
Lonci in ponve
V ZDA se zdi, da so vrhunski izdelki Farberware, Calphalon in Revere, ki so vsi spodobni izdelki. Težava je v tem, da je v nekem trenutku naše zgodovine postalo znak kakovosti, da imajo zakovice na notranji površini ponve. To preprosto ni potrebno.
Težko je očistiti in je odličen prostor za skrivanje mikroorganizmov. Nemške in švicarske ponve nimajo teh kovic. Poleg tega so njihove ponve lepe. Večina jih bo delala tudi z ravnimi kuhalnimi ploščami, kar pomeni, da je njihova spodnja površina zelo ravna.
- WMF: Nemški proizvajalec izdeluje ponve iz patentiranega nerjavečega jekla Cromargan 18/10. Površina je gladka in jo je mogoče oprati, ne mazati. Ponev stane med 70 in 150 dolarjev na kos. Swiss Diamond: Ta znamka trdi, da ima patentirano protilepilno površino veliko tršo od teflona. Nimajo zakovice in stanejo med 70 in 150 dolarjev vsaka.
Štedilniki pod tlakom
Nemški tlačni kuhalniki so bolj razviti kot njihovi ameriški kolegi. Imajo dva ali več pritiskov ali temperatur, na katerih lahko kuhate hrano, kar je dobro za nežno zelenjavo. Če se tlak dvigne, imajo samodejno sproščanje pare za znižanje temperature po vaši izbiri. Imajo tudi varnostni zapah, tako da jih ne morete odpreti, preden se tlak zmanjša, njihovi ventili pa se lažje čistijo. Proizvajalci, ki jih je mogoče najti v prodaji v ZDA, so:
- FisslerSilitKuhn-RikonTefal
Tosterji
Vsi tosterji naredijo isto in težko je vedeti, kaj dobiš, preden jih priklopite. Kar imajo tosterji, ki se prodajajo v Evropi, je, da jih ne imenujemo rogljiček ali stojalo za Brötchen. Ta predalnik stoji na toasterju in z njim lahko ponovno segrejete zvitke za zajtrk, ne da bi jih dali v pečico. Genialni! Edini, ki smo ga doslej našli v ZDA, je DeLonghi # DTT900.
Noži
Po nakupu vseh vrst poceni nožev je Zwilling JA Henckels iz Solingena v Nemčiji najboljši pri ohranjanju roba in njihovem obtežitvi. Ne kupujte najcenejšega, pojdite srednje na vrh. Dobra novica je, da potrebujete samo dva noža za celotno kuhinjo.
Kavni avtomati
Nemci pri avtomatskih kavnih aparatih za kapljanje niso spredaj. Zato, ker majhne stroje oddajajo v najem in brez nemške izdelave lahko kupite karkoli.
Avtomatski espresso stroji so druga zgodba. Porabite dovolj denarja in kupite stroj, narejen v Švici ali Nemčiji, ki vključuje modele Bosch, Miele, Jura AG ali Solis. Če imate radi močno kavo, je to morda največja naložba. Nekatere bodo celo vgrajene v vašo kuhinjsko omaro.
