Vnaprej pripravljeni žitni zajtrk je preprost za izdelavo in odličen za zajem in uživanje na tešče.
Getty slike
Se sprašujete, kaj vegetarijanci in vegani jedo za zajtrk ali preprosto potrebujete nekaj hitrih veganskih zajtrkov idej za naporne delavnike in šolske dni?
Če imate zjutraj določeno količino časa, da nahranite sebe in otroke in pravočasno spravite vsa vrata, zajtrk včasih zdrsne skozi razpoke! Vrnitev v šolo (ali prehod na vegetarijansko ali vegansko prehrano!) Ne bi smela pomeniti, da bi se prehranjevali, še posebej, če gre za zajtrk. Dolgo je veljal za najpomembnejši obrok dneva, za večino ljudi je tudi najbolj hiter obrok dneva.
Veganske in vegetarijanske ideje za zajtrk
Tu je nekaj hitrih nasvetov, s katerimi lahko vsi člani vaše vegetarijanske ali veganske družine začnejo dan dobro prehraniti s hitrim, zdravim zajtrkom v šolskih dneh, čeprav imate na voljo le nekaj minut.
- Namesto običajne rutine mleka in žit poskusite z vanilijevim riževim mlekom, mandljevim mlekom ali vanilijevim sojilnim mlekom. Ker so te mlečne mlečke že tako sladke, bodo vaši malčki morda zagnani v trgovanje s svojimi čokoladnimi bombažnimi sladkornimi bombicami (žitarica po mojem najljubšem liku iz stripa) za nekaj bolj hranljivega. Če se izogibate vsem živalskim proizvodom, se prepričajte, da ste našli vegansko žito. Ali pa namesto žit poskusite hrustljavo granolo s sojinim jogurtom. Če še nikoli niste poskusili predpakirane instant ovsene kaše, vsekakor morate! Podeljeno je, da ni tako zdravo kot navadna ovsena kaša, vendar imajo otroci radi različne okuse, ki so na voljo. Ali pa si navadni ovseni kosmič poškropite s peščico zamrznjenega sadja in nekaj oreščki. Kot sladilo namesto sladkorja uporabite agavin nektar ali javorjev sirup. Dodajte nekaj zdravih beljakovin z mešanjem ovsene kaše s kvinojinimi kosmiči ali pa poskusite z zajtrkom z visoko beljakovinskimi ovsenimi kosmiči, da se hitro napolnite. Kdo pravi, da mora zajtrk biti sestavljen iz slanine in jajc, žitaric in mleka ali palačink? Razširite svoje možnosti zajtrka, tako da vključite živila, ki jih običajno ne bi zaužili za zajtrk. Preprosta mešanica z veliko zelenjave je lahko odličen zajtrk ali pa poskusite zadušiti nekaj ostankov kvinoje ali ostanka riža. Samo ponovno segrejte in segrejte. Močne tortilje so vaš prijatelj. Lahko jih namažemo z arašidovim maslom in želejem za otroško odobren ovoj ali pa ga napolnimo s hummusom ali babo ganoush, zelenjavo in solato za hitro zavijanje. Poskusite imeti pri roki vegetarijanske deli rezine, da se vržete v moko tortillo. Ovojnice je veliko lažje zafrkniti na begu kot tradicionalni sendvič s kruhom. Ali pa naredite burrito za zajtrk! Če imate pri roki pločevinko fižola, salso in morda nekaj sojinega sira, imate pripravljeno burrito za zajtrk. Če imate na voljo deset minut ali približno toliko, lahko tortiljo nadevate s tofujem, ki ga lahko pojeste na zajtrku. Pripravljeni piškoti za zajtrk ali zajtrk so odlični za roko in lahko trajajo nekaj dni v hladilniku. Naj bo preprosto. Jabolko in banana za zajtrk ne vzameta časa za pripravo in vam bosta omogočila pet dnevnih obrokov svežega sadja in zelenjave. Zaščitite z zamrzovalnim oddelkom svoje trgovine z živili, da boste našli vegetarijanski zajtrk "klobaso" paštete ali zelenjavna “slanina”. Samo segrejte in postrezite tako, kot bi radi z mesnimi klobasicami. V oddelku za izdelke ali hladilnike v trgovini z živili boste morda našli tudi zelenjavno chorizo ("soyrizo"), klobase znamke Tofurky ali klobas GimmeLean. Samo segrejte in postrezite, ali pa vključite v zajtrk burrito.Naročite nekaj marinarske omake in sojin sir na opečenem angleškem muffinu ali bagelu za popolno otroško pico, ki jo lahko jeste na tešče. Pripravite si kosilo noč prej. Tako je - kosilo. Če ste pripravljeni na kosilo, boste imeli nekaj dodatnih minut, da zjutraj porabite za razmislek o zajtrku. Če potrebujete ideje za hiter, visoko beljakovinski vegetarijanski zajtrk ali kadar koli obrok, ki ga običajno pripravite s tem, kar imate na strani, tukaj je nekaj za začetek. Ta enostavna vegetarijanska omleta z beli papriko je narejena z veliko zelenjave in se lahko prepušča številnim različicam (gobam, peapodom itd.), Vključno z dodatkom čebule in česna v prahu. Če resnično jeste na poti, tukaj je nekaj obrokov, ki jih lahko jeste z eno roko, medtem ko krmilite z drugo (ne da bi to storili - niti tega ne bi priporočali!): Pakirani smoothieji ali pijače iz sojinega jogurta. Poiščite Silk Live! blagovne znamke, pripravljene za pitje sojinih mlečnih smoothijev. Zgrabite bar Clif ali Luna. Oboje je vegansko, večinoma organsko, in, če jih najdete v prodaji, veliko ceneje kot drugi nadomestni obroki.
