Diana Rattray
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 4 obroke
Koruzni ali koruzni muffini so osnova za te posamezne enolončnice za zajtrk. Koruzni kruh je nadevan s slanino, celim jajcem, sirom in smetano. Namesto koruznega kruha lahko uporabite piškote ali krušne kocke, lahko pa uporabite tudi drugo meso.
Te preproste posode za zajtrk so hitro in enostavno pripravljene, do popolnosti jih pečejo v samo 15 minutah. Za to jed uporabite ostanke pečenega koruznega kruha ali koruzne muffine in lahko nadomestite narezano klobaso ali narezano šunko ali uporabite vegetarijansko slanino ali mesne drobtine.
Za preliv uporabite mešanico sirov Cheddar ali Cheddar Jack. Mehiška mešanica bi delovala tudi.
Sestavine
- 1/2 palčke zmehčanega masla (za mazanje ramekinov)
- 2 do 3 koruzni muffini ali rezine koruznega kruha (zdrobljeni v koščke)
- 6 trakov slanine (kuhana in odcejena, narezana na kocke ali zdrobljena)
- 4 velika jajca
- 4 do 6 žlic zdrobljenega cheddarja ali cheddar jack sira
- 6 žlic težka smetana
- Dash košer sol in sveže mlet črni poper
Koraki za to
Zberite sestavine.
Maslo štiri od 6 do 8 unč ramekinov. Pečico segrejte na 400 F / 200 C / Plin 6.
Koščke koruznega kruha razdelite med štiri ramekine. Na koščke koruznega kruha enakomerno potresemo zdrobljeno slanino.
V vsak ramekin razbijete jajce.
Po vsakem jajcu enakomerno potresemo nasekljan sir.
Vsako majhno enolončnico za zajtrk premažite z 1 1/2 žlice težke smetane in nato rahlo posujte s košer soljo in sveže mletim črnim poprom.
Pečemo pekače od 15 do 16 minut oziroma toliko časa, da se beljaki jajca postavijo, rumenjaki pa so še vedno nekoliko mehki. Pecite še malo, če vam je všeč, da so vaši rumenjaki čvrsto.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Zajtrk Casserole
- zajtrk
- Južni
- nazaj v šolo
