Južni muffini iz koruznega kruha iz pinjenega mleka.
David Roth / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: 12 muffinov (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 177 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 21g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 muffinov (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 177 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 11% |
| Nasičene maščobe 4g | 19% |
| Holesterol 88mg | 29% |
| Natrij 313mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 21g | 8% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 104mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Koruzni muffini so odlična izbira za postrežbo s fižolovimi jedmi, čilijem ali zelenjavo. Tu je popoln recept, kako narediti slane južne koruzne kruhke.
Sestavine
- 1 skodelica moke
- 1 1/2 skodelice rumene koruzne moke
- 2 žlici sladkorja (več ali manj po okusu)
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 1/4 skodelice pinjenec
- 1 veliko jajce
- 4 žlice masla (stopljeno in ohlajeno)
Koraki za to
Podmažite 12-skodelico ponev za muffine. Pečico segrejte na 400 F.
V skledi zmešajte moko, koruzno moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
V ločeni skledi stepemo pinjenec, jajce in maslo.
Suho zmes vlijemo v mokre sestavine in mešamo le toliko časa, da se navlaži.
Skodelice za muffine napolnite približno 2/3 polne.
Pečemo 13 do 15 minut, dokler se muffini ne začnejo rjaveti na vrhu.
Oznake recepta:
- palačinka
- zajtrk
- Južni
- družinska večerja
