Janet Hudson / Getty Images
- Skupaj: 7 ur 30 min
- Priprava: 6 ur
- Kuhanje: 90 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 580 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 135g | Carbs |
| 12g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 580 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 1% |
| Nasičena maščoba 0g | 1% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 589mg | 26% |
| Skupni ogljikovi hidrati 135g | 49% |
| Dietna vlaknina 11g | 38% |
| Beljakovine 12g | |
| Kalcij 96mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sladka pasta azuki fižola se uporablja v različnih japonskih sladicah. To je vrsta anko imenovane tsubu-an . Tsubu-an vsebuje kože zrna azukija .
Sestavine
- 1/2 funta ali 1 1/3 skodelice azuki fižola
- 2 skodelici japonskega Johakuto (beli sladkor) ali 1 1/4 skodelice granuliranega sladkorja (sladkost prilagodite svojim željam)
- 1 čajna žlička soli (količino soli prilagodite želji)
Koraki za to
Dajte fižol azuki v globok lonec in nalijte dovolj vode, da jih pokrije.
Azuki namakajte pol ure ali čez noč.
Lonec postavimo na močno vročino in zavremo.
Zmanjšajte toploto na srednje veliko in dušite azuki približno 10 minut.
Odcedite v testenju.
Dajte fižol azuki nazaj v lonec in dodajte približno štiri skodelice vode.
Na močnem ognju zavremo.
Zmanjšajte toploto na nizki ravni in dušite azuki fižol približno eno uro ali dokler se ne zmehča.
Previdno odcedite tekočino iz lonca.
Dodajte sladkor in sol po svojem okusu in vmešajte azuki.
Nadalje kuhajte azuki, dokler ne postane želene debeline.
Ustavite vročino.
Oznake recepta:
- fižol
- sladica
- azijski
- rojstni dnevi
