Enostavna riževa jed.
Diana Rattray
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 3 do 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 290 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 22g | Carbs |
| 12g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3 do 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 290 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 22% |
| Nasičene maščobe 6g | 29% |
| Holesterol 44mg | 15% |
| Natrij 914mg | 40% |
| Skupni ogljikovi hidrati 22g | 8% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 12g | |
| Kalcij 20mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Cajun umazani riž, tako imenovan zaradi svojega "umazanega" videza, je ponavadi popoln le z dodatkom piščančjih jeter.
Ta enostavna različica umazanega riža je narejena s svinjsko klobaso, po želji pa lahko dodate še nasekljane kuhane piščančje jetre ali kombinacijo jeter in žitaric. Če kuhate drobtine za jed, lahko piščančjo juho nadomestite s kuharsko juho.
Sestavine
- 1/2 do 1 kilogram začinjene svinjske klobasice za zajtrk
- 1/4 skodelice čebule (mleto)
- 1 3/4 skodelice piščančje juhe
- 1/2 skodelice dolgozrnatega riža
- 1 žlica svežega mletega peteršilja ali 1 čajna žlička posušenih peteršiljevih kosmičev
- sol in poper
Koraki za to
Zberite sestavine.
Rjava klobasa v ponvi ali ponvi, dokler ne postane več rožnata, razbijemo z vilicami.
Dodamo mleto čebulo in kuhamo 2 do 3 minute dlje.
Odlijte večino odvečne maščobe.
Vmešajte juho in riž. Pokrijemo in rahlo dušimo 18 do 20 minut ali toliko časa, da riž postane mehka in se večina juhe absorbira.
Dodamo mleto svež peteršilj in dušimo, da se združi.
Postrezite in uživajte!
Namig
- Okusite in po potrebi dodajte sol in poper. Ta recept zadostuje za 3 do 4 obroke in ga je mogoče preprosto spremeniti za več ljudi.
Nasveti in različice:
Spremembe recepta
- V posodo dodajte približno 1/4 do 1/2 skodelice sesekljanih kuhanih piščančjih jeter ali gizards, skupaj z rižem in piščančjo juho. Simmer po navodilih. Po okusu dodajte peteršilj, sol in poper. Na ponev z mleto čebulo dodajte 2 žlici sesekljane zelene in 2 žlici sesekljane zelenjavne paprike ter pražite, dokler čebula ne prosoja. Nadaljujte z receptom.
Oznake recepta:
- Riž
- umazan riž
- stranska jed
- cajun
