Španski mandljev piškotek

Smreka / Teena Agnel

Skupaj: 2 uri 45 min
Priprava: 2 uri 20 min
Kuhanje: 25 minut
Dobitek: 2 ducat piškotov (6 obrokov)

9 ocen Dodaj komentar

Bogati, drobljivi piškoti polvorona ali mandljev so okusni piškoti v ožjem okusu, še posebej priljubljeni pri Špancih v božični sezoni. Surove mandlje lahko najdete v razsutem stanju v vašem supermarketu - najbolje je kupiti v večjih količinah, saj za ta recept potrebuje približno 1 kilogram mandljev.

15 priljubljenih španskih sladic, ki se jim ne boste mogli upreti

Sestavine

3 skodelice celih surovih mandljev
2 1/4 skodelice zelenjave skrajšati
1 1/8 skodelice sladkorja
2 skodelici sladkorja v prahu
1 čajna žlička cimeta
1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
3 2/3 skodelice moke
Neobvezno: 1 rumenjak

Koraki za to

Zberite sestavine. Segrejte pečico na 350 F.

Smreka / Teena Agnel

Mletite mandlje v predelovalcu hrane.

Smreka / Teena Agnel

V veliki posodi za mešanje narežite zelenjavno skrajšavo v granulirane in sladkorje v prahu.

Smreka / Teena Agnel

Dodajte mlete mandlje, ekstrakt mandljev in cimet. Mešajte, da se združi.

Smreka / Teena Agnel

Zmešajte v moko eno skodelico naenkrat (zmes bo videti suha ali drobljiva). Morda boste želeli z roko zmešati testo, ko dodate zadnjo skodelico moke, da jo v celoti vključite v mešanico testa.

Smreka / Teena Agnel

Nekateri recepti zahtevajo, da rumenjak doda vlago in da testo malo veže, vendar neobvezno. To je smiselno dodati rumenjak, če se ga odločite za uporabo - preprosto premažite rumenjak in ga vmešajte v testo.