Jacob Snavely / Getty Images
- Skupaj: 100 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 90 minut
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 308 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 14g | Carbs |
| 36g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 308 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 16% |
| Nasičene maščobe 5g | 23% |
| Holesterol 101 mg | 34% |
| Natrij 164mg | 7% |
| Skupni ogljikovi hidrati 14g | 5% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 36g | |
| Kalcij 98mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Rada izdelujem bamijo, toda čas za pripravo sveže okra je res zamuden. Poleg tega ni na voljo tudi na trgu. Uporaba zamrznjene okra v bamiji resnično zmanjšuje čas, vendar ne ogroža okusa.
Sestavine
- 1 kilogram enolončnice (narežemo na 1/2-palčne kocke)
- 1 rumena čebula (sesekljana)
- 2 žlički česna (mletega)
- Sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
- 1 (10 unč) paket zamrznjene okra (nesoljen)
- 1 (15 unča) pločevinka zdrobljenega paradižnika (ali paradižnikova omaka)
Koraki za to
V lonček s 3 četrtinami postavite enolončnico, čebulo, česen, sol in poper. Dodajte vodo, da pokrije. Zavremo, zmanjšamo vročino in pokrijemo. Kuhajte, dokler meso ne postane mehko, približno 30 minut.
Ko je meso mehko, dodajte okra.
Ko okra začne postati mehka, približno 10 minut dodajte 1 pločevinko zdrobljenega paradižnikove / paradižnikove omake in dobro premešajte. Med kuhanjem se omaka zgosti.
Nadaljujte z ognjem približno eno uro.
Postrezite s kuhanim belim rižem, skupaj s solato in pita kruhom.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- večerja
- srednje vzhoden
- pozimi
