Smreka poje / Emily Hawkes
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 posoda (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 149 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 12g | Carbs |
| 12g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 posoda (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 149 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 9% |
| Nasičena maščoba 1g | 5% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 10mg | 0% |
| Skupni ogljikov hidrat 12g | 4% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 12g | |
| Kalcij 385mg | 30% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tofu verjetno ni prva stvar, ki vam pride na misel, ko pomislite na sladico! Toda z blagim okusom in teksturo, ki se dobro prilega zgostitvi, je tofu zmrzovanje lahko odlična alternativa super sladkim, zmrznjenim mlekom, ki jih običajno uporabljamo na tortah.
To je kremast veganski tofujev recept za zmrzovanje, narejen s tofujem kot osnovo in z zmanjšano količino sladkorja, da ostane nekoliko bolj zdrav. Poleg tega je skoraj brez maščobe, saj se ne uporablja margarina ali maslo. Kuhanje ni potrebno; samo dodajte vse sestavine v mešalniku in pireju. Prav tako lahko dodate malo barvil hrane in izvlečke arom, da naredite različne barve in okuse. Poskusite kapljico zelenega barvila za živila, na primer z nekaj ekstrakta mete.
Sestavine
- 1 funt svilenega tofuja (nalepljen na suho)
- 2 žlici limoninega soka
- 4 žlice sladkorja v prahu
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Emily Hawkes
Svilnato tofu, limonin sok, sladkor v prahu in vanilijo dajte v mešalnik ali predelovalec hrane.
Smreka poje / Emily Hawkes
Pire do zelo gladkega.
Smreka poje / Emily Hawkes
Uporabite za zamrznitev svoje najljubše veganske torte ali piškote. Uživajte!
Smreka poje / Emily Hawkes
Nasveti
- Silken tofu - imenovan tudi mehko tofu, svilen tofu ali japonski slog tofu - ima mehkejšo konsistenco kot običajni tofu, zato se pogosto uporablja za zgostitev omak, sladic in prelivov. Običajno se zlahka razpade in je včasih pakiran v škatle, ki ne potrebujejo hlajenja. Navadni tofu je pakiran v vodi in potrebuje hlajenje, zato se ti dve vrsti tofuja pogosto prodajata v različnih delih trgovine. Zaradi tega ne bodite prestrašeni, če ne najdete svilenega tofua v hladilniku, kjer običajno kupujete tofu. Lahko se tudi poigrate z uporabo različnih vrst sladila, kot je javorjev sirup, da vam tofu zmrzne. Ko imaš bazo, so možnosti resnično neskončne. To je hrano, bogata s hranili, tako da to zmrzovanje tofua dejansko naredi zdrav udarec. Pol skodelice tofua vsebuje 10 gramov beljakovin, 11 odstotkov priporočene dnevne količine železa in vseh osem esencialnih aminokislin med drugimi pomembnimi hranili.
Vir:
University of Toronto Food Services. (2015, 21. maja). Super stvari o tofuju. Pridobljeno 4. decembra 2016 iz Priljubljene hrane,
Oznake recepta:
- Tofu
- sladica
- ameriški
- božič
