Spruce Eats / S&C Design Studios
Ameriški viski je vznemirljiv in vedno boljši. Od blagovnih znamk, ki že desetletja obstajajo, do številnih obrtnih destilarn, ki streljajo tihožitja po vsej državi, obstaja velik izbor viskija, ki ga izdelujejo v ZDA
Ameriški slogi viskijev se običajno držijo burbona, rženega viskija in mešanic, čeprav je nekaj eksperimentalnih viskijev vredno preverjanja. Nekatera od teh priporočil so stare priljubljene, nekaj novih najdb, druga pa so omejene izdaje, ki se jih bomo veselili vsako leto. Ne glede na to, ali jih boste srkali naravnost ali želite mešati odlične koktajle viskija, vsi zagotovo tankirajo vaše okusne brbončice in ponujajo pogled na dogajanje na ameriški sceni viskijev.
Vaš celotni vodnik za slogi viskija
-
Legent Straight Kentucky Bourbon viski
Legent
Izdanje iz leta 2019, Legent Straight Kentucky Bourbon Whiskey je očarljiva steklenica, ki je hitro obrnila glave. Gre za sodelovanje med znanim destilarno iz burbona in strokovnim japonskim mešalnikom viskijev in prvim takšnim modelom, ki izhaja iz podjetja Beam Suntory. Legent se začne kot večina burbonov od Jima Beama. S strokovnim znanjem Freda Noea, destilarne sedme generacije družine Beam, se deli viskija starajo v uporabljenih sodih s vinom in šeri. Nato jo umetniško zmeša Shinji Fukuyo, glavni mešalec Hiše Suntory. Rezultat je 47-odstotni ABV (94 dokazan) burbon z izrazitimi notami sladkega vina. Po ugodnih cenah za 35 dolarjev za steklenico, ni razloga, da tega ne bi dobili po okusu.
-
Jakost meje Bulboit Frontier Bourbon Barrel
Bulleit Bourbon
Bulleit Bourbon se imenuje "mejni viski." Pri 17 odstotkih je v tej steklenici več rža, kot bi se večina burbonov upala vključiti. Tako dobi resnično začimbo, ki tekmuje z naravnim rženim viskijem. Portfelj destilarne je majhen, vendar impresiven. Če ste tisti pijelec, ki uživa res krepko bourbon, je Bulleit Barrel Strength viski, ki ga lahko poberete. V plastenki naravnost iz sode v razponu od 120 do 125 dokazno (60 do 62, 5 odstotka ABV), odvisno od serije, ne bo ostalo neopaženo. Prav tako je velika vrednost (30 dolarjev) za tako robusten viski.
-
Crater Lake Reserve Rye Whiskey
Crater Lake Duhovi
Crater Lake Spirits zunaj Benda, Oregon, ponuja vrsto dobro izdelanih likerjev. Njihov džin in vodka sta izjemni, na sprednji strani viskija pa je poudarek v celoti na ameriškem rži in na destiliranih nobenih drugih zrnih. Stekleničen je z močnim 48-odstotnim ABV (96 dokaz), ki odlično ojača začinjen ržen zaključek. Ta viski se lahko postavi v kateri koli koktajl, tudi tisti z drugimi velikimi okusi, kot je Sazerac. Pri 39 dolarjih je odlična izbira, ko se želite privoščiti nečemu posebnemu, ne da bi šli čez krov.
-
Zbirka Parkerjeve dediščine
Destilarne Heaven Hill
Enkrat letno destilarne na Heaven Hillu izpuščajo poseben burbon, ki bo navdušil vsakogar. V letu 2019 so prelomili tradicijo in izdali prvi rženi viski v zbirki Parker's Heritage. Serija se pokloni Parkerju Beamu, enemu izmed velikih destilarn v zgodovini ameriškega viskija. Vsaka plastenka z omejeno izdajo je edinstvena in med najboljšimi viskiji, ki jih boste okusili. Pogosto jih polnijo okoli 122 dolarjev in prodajajo v 120 $ dolarjih (del gre v dobrodelne namene). Če iščete srkanje viskija, ki bi se veselili vsako jesen, je to odlična izbira.
-
Zbirka mojstrov Woodford Reserve
Woodford Reserve
Druga destilarna v Kentuckyju vsako leto ponuja tudi sijajen nov burbon. Zbirka mojstrov Woodford Reserve se pokloni tradicionalnim tehnikam destilarne, čeprav ima vsaka steklenica nov zavoj. Ljubitelji viskija, ki so ga izdali proti koncu jeseni, vsako leto dobijo edinstveno okusno izkušnjo. Izdaja 2018 je na primer zrnom dodala oves, nekaj, kar običajno najdemo le v loncu še irski viski. Prejšnje izdaje so vključevale staranje ječmenovega ječmenovega ječmena, bele koruze in javorjevega lesa. Ti viskiji so vredni vsakega penija cene 99 USD.
-
Viski Cedar Ridge Iowa Bourbon
Destilarna Cedar Ridge
Z izkoriščanjem koruze države ima Iowa priznano destilarno, ki izdeluje nekaj fantastičnih destiliranih žganih pijač. Pravzaprav je bil Cedar Ridge imenovan za destilarno leta Ameriškega inštituta za destilacijo leta 2017 in burbon večkrat prejema najvišja priznanja na tekmovanjih državnega duha. Njihov viski Iowa Bourbon je vodilni del njihovega portfelja. Izdelana iz 75 odstotkov lokalne koruze in ravno dovolj rži za dodaten okus, je super gladka s 40 odstotki ABV (80 dokaz). Nekoč skriti dragulj Srednjega zahoda, ki je naprodaj za približno 39 dolarjev, dobiva priznanje, kot si ga zasluži.
-
Deskilerjev rez Whiskey Del Bac
Distilerji Hamilton
Tucson v Arizoni ponuja še eno nepričakovano zabavno najdbo. Hamilton Distillers ne dela nič drugega kot viski in raje kadijo svoj ječmenov slad z mesquitom. V bistvu je škot z jugozahodnim zasukom in čudovit je! Portfelj destilarne je napolnjen z odličnimi viskiji za raziskovanje in vsi spadajo v obseg 50 dolarjev. Za nadgradnjo poberite steklenico rezala Distiller's. Polnil je četrtletno s trdnostjo (120 dokaz) in dvakrat ne boste dobili enakega okusa.
-
Michterjev 10-letni enojni sod Burbon
Michterjeva destilarna
Michterjeva zapuščina sega do prve ameriške destilarne viskijev v Pensilvaniji. To je blagovna znamka, ki jo želite ponovno odkriti v Kentuckyju. So drobni viskiji; flagship nosi oznako US1 in njihove omejene izdaje so spektakularne. Medtem ko morda ne boste mogli nihati 800 dolarjev za 25-letnega enojnega sodčka Bourbon, 10-letnik ponuja vrhunski okus po bolj dostopni ceni. Prodaja se za 120 dolarjev, napolnjena je z bogatimi okusi, ki jih pričakuje od dobro staranih viskijev.
-
Suhi muh naravni tritikale viski
Destilacija suhe muhe
Dry Fly Distilling je še en zaklad z zahodne obale. Vzamejo vodko in džin ter številne viskije in vsako je vredno preveriti. Zanimiva najdba v portfelju ameriške destilarne je Straight Triticale Whiskey. Tritikale je hibrid rži in pšenice, ki ima za posledico večdimenzionalni enozrnat viski. Hkrati lahko okusite mehkobo pšenice in začinjenost rži. Triletnega viskija najdemo v območju 50 dolarjev in zagotovo bo očaral katerega koli pivca viskija.
-
McCarthyjev osrednji sladni viski iz Oregona
Destilarji s kapuco
Majhni serijski viskiji so tako zabavni za raziskovanje, saj vsak destilarni naredi tradicijo. Odličen model tega prihaja iz Hood River Distillers v Oregonu in ponujajo sijočo zvezdo ameriškega viskija. McCarthyjev Oregon Single Malt Whiskey je lončeni viski, ki poroči škotsko šoto z ameriškim viskijem. Ima odličen dimljen okus, skupaj z maslenimi notami, zaradi katerih je prijazen do vseh nepcev. Prodajo se za 54 dolarjev in je res lepa poslastica.
