Philippe Desnerck / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 4 obroke (4 porcije)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 673 | Kalorije |
| 42g | Maščoba |
| 49g | Carbs |
| 28g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke (4 porcije) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 673 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 42g | 54% |
| Nasičena maščoba 19g | 95% |
| 92 mg holesterola | 31% |
| Natrij 1219mg | 53% |
| Skupni ogljikov hidrat 49g | 18% |
| Dietna vlaknina 6g | 22% |
| Beljakovine 28g | |
| Kalcij 689mg | 53% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Skromna enolončnica je bila z dobrim razlogom že dolgo priljubljena. Ti okusni obroki z enim lončkom ne pomenijo le, da nimate celega števila jedi, ko je obrok končan, ampak tudi prihranijo čas pri njihovi izvedbi. Medtem ko druge jedi zahtevajo, da so zelenjava, meso in druge sestavine lepo sesekljane in natančno kuhane, vam enolončnice omogočajo uporabo bolj grobih sekljalnih spretnosti ali celo obdelave hrane. Prav tako je enostavno podvojiti recept z enolončnico, pripraviti dve naenkrat in jo zamrzniti za hiter obrok v prihodnjih tednih ali mesecih.
Tako kot pri drugih posodah se tudi vi igrajte s sestavinami, da porabite tisto, kar imate v hladilniku in zamrzovalniku. Nadomestite grah, korenje ali koruzo (ali vse tri) za brokoli, namesto šunke uporabite narezano kuhano slanino ali piščanec ali pa namesto cedarja preizkusite različne nastrgane sire. Ta posebna enolončnica združuje tudi skromne sestavine, kot so šunka, brokoli in sir, vendar je njen okus in srčnost vse prej kot skromna.
Sestavine
- 4 unče srednje rezance
- 1 (10 unč) paket zamrznjenih brokolijev
- 2 žlici masla
- 2 žlici moke
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke pripravljene rjave gorčice
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 2 skodelici mleka
- 1 skodelica naribanega blagega sira Cheddar
- 2 skodelici kuhane šunke na kockice
- 1/3 skodelice zdrobljenih opečenih mandljev
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 stopinj F.
Rezance skuhajte po navodilih za pakiranje, jih odcedite in odložite. Brokoli kuhajte le toliko časa, da se razpusti.
V ponvi na šibkem ognju stopite maslo.
Vmešajte moko, sol, pripravljeno gorčico in poper. Mešajte, dokler ne postanete gladki in mehurčki.
Postopoma dodajamo mleko, mešamo, dokler se ne zgosti. Odstranite ponev z vročine in vmešajte sir, dokler se ne stopi.
Kocke brokolija zarežite, cvetove pustite nedotaknjene. V 8-palčni kvadratni pekač razporedite rezance, stebla brokolija in šunko; prelij sira omako. Cvetlične gredice razporedite po vrhu in nekoliko pritiskajte navzdol. Potresemo z mandlji.
Posodo z enolončnico prekrijemo s kositrno folijo. Šunko pečemo pečemo približno 15 minut oziroma do vročega in mehurčka.
Nasveti za recept
- Nazdravimo oreščke, razporedimo v enem sloju na pekač. Nazdravimo v pečici 350 stopinj po Fahrenheitu, občasno mešamo 10 do 15 minut. Lahko pa na srednjem ognju opečemo v nepredelani ponvi, mešamo, dokler ne nastanejo zlato rjave in aromatične lastnosti. Če se sodi med kuhanjem posuši, dodamo med 1/2 in 1 skodelico piščančjega juhe, ki jo namočimo po robovih posode. Če se vam zdi, da je enolončnica pri kuhanju deloma preveč mokra, odstranite aluminijasto folijo s posode, da nekaj tekočine izpari. Če želite, da se vreča zmrzne, jo dobro zavijte z aluminijasto folijo in plastično ovojnico. Preden ga damo v zamrzovalnik, ga nalepimo na etiketi. Kaserole ostanejo dobre v zamrzovalniku dva do tri mesece.
Oznake recepta:
- Brokoli
- predjed
- Južni
- potluck
