Alex Ortega / EyeEm / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Marinata: 20 min
- Izkoristek: 3 do 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 164 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 8g | Carbs |
| 17g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3 do 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 164 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 10% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 36mg | 12% |
| Natrij 1107mg | 48% |
| Skupni ogljikovi hidrati 8g | 3% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 17g | |
| Kalcij 89mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Zelo hranljiv, kitajski recept piščančje juhe, narejen iz svežih špinačnih listov. Ta slog juhe je še posebej priljubljen v vzhodno kitajski kuhinji.
Sestavine
- Piščančje prsi brez kože, brez kosti in brez kosti
- 1 žlica kitajskega riževega vina (ali suhega šerija)
- 3/4 čajne žličke sladkorja
- 1 čajna žlička sezamovega olja (ali po potrebi)
- 1/2 kilograma svežih špinačnih listov
- 4 skodelice piščančje zaloge (ali 4 skodelice kupljene piščančje juhe, pomešane z 1 skodelico vode)
- 1 rezina ingverja
- 1 žlica sojine omake
- Sol in / ali poper (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Piščančja prsa operemo, osušimo in narežemo na tanke trakove, dolge približno 2 in debele 1/8 palca.
V srednji skledi dodamo riževo vino, 1/2 čajne žličke sladkorja in nekaj kapljic sezamovega olja na piščančje koščke. Piščanca marinirajte 20 minut.
Medtem ko se piščanec marinira, pripravite liste špinače. Špinačne liste operemo in jim odrežemo stebla. Liste blanširajte v velikem loncu vrele vode 1 do 2 minuti, ali dokler listi ne postanejo svetlo zeleni.
Blanširane liste na kratko potopite v hladno vodo, da zaustavite postopek kuhanja, nato pa jih temeljito odcedite.
Piščančjo zalogo ali piščančjo juho in vodo zavremo. Vmešajte sojino omako in preostalo 1/4 čajne žličke sladkorja.
Dodajte piščančje trakove. Ponovno zavremo in kuhamo, dokler piščanec ne postane bel in ga ne prekuhamo.
Dodamo liste ingverja in špinače ter ponovno zavremo. Vmešajte sojino omako. Okusite in po želji prilagodite začimbo. Postrezite vroče.
Uživajte!
Oznake recepta:
- juha
- večerja
- azijski
- družinska večerja
