Pripravljanje korejskih obrokov se lahko sprva zdi zastrašujoče, ker je toliko sestavin od juh in enolončnic do vloženih stranskih jedi, ki jih je treba predhodno pripraviti. Vendar pa obstaja veliko lahkih korejskih jedi, ki jih je enostavno narediti in so okusne kot večerja, zato ne mislite, da vsak vaš korejski obrok potrebuje ure priprave.
Za dokončanje korejskega obroka ne potrebujete deset stranskih jedi, kot bi jih morda v restavraciji, in večina ljudi ne redi redno v restavraciji z mizo, pokrito s hrano. Z glavno jedjo in nekaj stranskimi jedmi boste še vedno navdušili vse korejske jedi.
-
Ocvrt riž Kimchi (Kimchi Bokumbap)
4kodiak / Getty slike
Izdelovanje ocvrtega riža kimchi je odličen način za uporabo ostankov kimčijev, ki so že malce mimo njegove najpomembnejše, pa tudi ostankov riž. Naredite ga lahko s kanadsko slanino ali na tanko narezano govedino, svinjino, šunko ali celo neželeno. Ali pa uporabite tofu za vegetarijansko beljakovino.
-
Korejska popečena riba (Saeng, junij)
unimode / Getty Images
Korejska popečena riba preprost recept za vašo glavno jed, ki je zelo tradicionalen. Najboljša možnost je sveža riba z nežnim belim mesom. Privoščite si ga s pikantno omako ali samo sojino omako.
-
Korejska piščančja krila BBQ (Tong Dak)
Oktober22 / Getty Images
Ta piščančja krila, pečena na korejskem v pečici, dobro delujejo kot prigrizek za pijačo ( anju ), predjed, glavna jed ali del piknika. Ne boste mogli jesti samo enega.
-
Začinjena Kimchi enolončnica (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)
crystaltmc / Getty slike
To priljubljeno korejsko enolončnico lahko olupite v samo 35 minutah. To je še ena odlična uporaba za starejše kimchi, saj bo dal bolj bogat okus. V tej jedi je veliko prostora za variacije. Uporabite lahko goveje, svinjsko ali konzervirano tunino ter zelenjavo, vključno s krompirjem, bučkami in gobami. Za čiščenje hladilnika je lahko obrok.
-
Suha pollakova juha (Bugo Gook)
Teme Images Inc. / Getty Images
Suha pollakova juha je v Koreji znana kot zdravilo proti mamilu, lahko pa jo uporabite tudi pri prehladu. Suhi pollak lahko kupite na azijskem ali korejskem trgu zelo poceni in v 20 minutah imate lonec juhe.
-
Korejska palačinka s skaljoni (Pa junij)
Smreka
Ko želite hitro in poceni predjed ali prilogo, je korejska palačinka s pilingi enostavno in vedno velika množica. Postrežete ga lahko z omako ali sojino omako.
-
Korejska sezonska špinača (Sigumchi Namul)
SUNGSU HAN / Getty slike
Za pripravo te priloge iz korejske začinjene špinače potrebujete le 15 minut. Uporablja se lahko tudi kot del drugih znanih glavnih jedi v Koreji, kot so chapchae (rezanci z mešanico), kimbap (zvitki z rižem in morskimi algami) in bibimbap (riž z mešano zelenjavo).
-
Korejska solata iz stroka s fižolom (Sookju Namul)
Johnnieshin / Getty Images
To je ena izmed najbolj priljubljenih stranskih jedi v Koreji in traja le 10 minut. Postrezite lahko solato z grahovim ohrovtom z bibimbapom (korejski mešani riž z zelenjavo in mesom) ali ob priljubljeni solati redkev in korenja Daikon.
-
Kumara iz kitajske kumarice
GEOLEE / Getty slike
Ta hitri recept za kumarice iz kumaric je pripravljen v samo 20 minutah. Sladko-slanega okusa je popolna stranska jed.
-
Korejska jajčna omleta z jajcem (Gaeran Mari)
PARKJUNGHO / Getty slike
Za pripravo te lepe jedi potrebujete le 10 minut. Korejsko valjano jajčno omleto si lahko privoščite za zajtrk, kot del bento kosila ali za večerjo. Zelenjavo lahko popestrite in dodate celo nekaj šunke ali drugega mesa.
