Lonely Planet / Getty Images
Nakupovanje na tržnicah kmetov je najlažji način uživanja svežih pridelkov lokalno pridelanih. Enostavno je vedeti, od kod prihaja hrana - pridelovalec je tam in jih lahko vprašate. Toda s široko paleto možnosti in nekaterimi manj znanimi sortami sadja in zelenjave se trg kmetov lahko počuti pretirano.
Nekateri kupci se odpravijo domov z vrečkami, polnimi nepovezanih predmetov, in polovico pustijo, da bi šlo slabo v čistejše. Drugi končajo z enim kupom korenja in trebuhom, polnim vzorcev, ne vedoč, kaj bi morali kupiti za obroke v tem tednu. Nekaj načrtovanja lahko na teden kmetov zabava na zabavah in celoten teden naredi kuhanje.
-
Spoznajte svoje letne čase
Koreninska zelenjava na tržnici kmetov. Jena Cumbo / Getty Images
-
Pred časom načrtujte obroke
sorendls / Getty Images
Ker veste, kaj boste verjetno našli na tržnici kmetov, se lahko lotite načrtovanja obrokov in v skladu s tem kupite toliko, kot bi v trgovini z živili. Sestavite seznam in zabeležite zneske, ki jih boste potrebovali za vsak izdelek. Ker je trg kmetov podvržen sezonalnosti, prodajalci pa bodo morda v enem tednu zmanjkali izdelkov ali jih preprosto nimali, ohranite določeno prilagodljivost. Ta teden ni špargljev? Poskusite zamenjati brokoli.
Navdihnite se, preden pridete na trg:
-
Prinesi majhne spremembe
Izjemno redko je, da kmetje prodajalci na trgu kupujejo kartice, zato boste morali prinesti gotovino. Čeprav se bodo prodajalci spremenili, bodo nakupi šli hitreje, če boste imeli natančne (ali blizu natančne) spremembe. Če boste kupček kupili s petimi in petimi, boste olajšali vas in prodajalce.
-
Prinesite velike torbe
Jupiterimages / Getty Images
Nekateri kmetje na trgu ponujajo vrečke, a ponavadi so tanke in prožne plastične, ki segajo pod pritiskom vsakega večjega nakupa. Poskrbite, da se bo vse vrnilo domov s trga kmetov, ne da bi se trčili na pločnik ali se razlili na tla vašega avtomobila, tako da prinesete svoje trdno platno ali najlonske vrečke. Nahrbtnik lahko olajša vleko, še posebej za težke ali zajetne predmete.
-
Pojdi zgodaj
Marco Vacca / Getty slike
Trgi so ponavadi manj gneči prav, ko se odprejo ali tik preden se zaprejo. Pri tem pravilu obstajajo izjeme, zato poskusite ob različnih urah obiskati svoj trg, da ugotovite, kakšen je pravi čas za vas.
Za najboljši izbor pojdite na trg kmetov zgodaj. Najboljše blago ponavadi pride na prvo mesto, priljubljeni, vendar omejeni izdelki se lahko celo razprodajo pred dnem.
-
Pojdi pozno
Če želite najboljše ponudbe, pojdite pozno na trg kmetov. Kmetje in drugi prodajalci včasih popustijo izdelke v zadnji uri ali tako, namesto da bi jih naložili nazaj in pospravili domov. Upoštevajte, da imajo nekateri trgi pravila za popuste ob koncu dneva.
-
Bodite spontani
Molly Watson
Da, boljše vam bo, če načrtujete svoje potovanje na trg kmetov. Vendar morate pustiti malo mahanja za tiste jagode, za katere niste vedeli, da bodo na trgu tako zgodaj, ali cvetovi bučk, ki jih še niste poskusili. Poskušanje novih stvari je del zabave, da gredo na trge kmetov.
Kupujete ultra sveže izdelke, ko kupujete na trgu kmetov, zato pustite, da se njen naravni okus pokaže, ko ga kuhate. Pripravki naj bodo enostavni in naj vrh doseže sijaj.
-
Pogovorite se s kmeti
Slike junaka / Getty slike
-
Nakup v razsutem stanju
Molly Watson
Najboljše ponudbe na trgu kmetov imate, ko kupujete v razsutem stanju. Uživali boste v najboljših okusih in najboljših cenah, ko boste kupili veliko vsega, kar je na vrhuncu letine.
Če vas skrbi uporaba vseh teh svežih izdelkov, poskusite nekaj novih receptov ali se naučite izgubljene umetnosti konzerviranja hrane. Zamrzovanje, konzerviranje in sušenje je le nekaj načinov, kako lahko shranite sezonske okuse, ki jih najdete na trgu kmetov za poznejše leto.
-
Pomislite na polno hrano
Slike Schon & Probst / Getty
Proizvodi, ki se prodajo na trgu kmetov, imajo navadno minimalno predelano hrano v celoti. Korenje je polno in neolupljeno. Pesa ima še vedno pripeto zelenico (in umazanijo). Naučimo se ravnati s pravkar nabranimi pridelki, lahko traja nekaj navad, vendar je vrhunski okus vreden prilagoditve.
Bonus polne hrane: večina stvari, ki jih trgovina z živili odstrani iz sadja in zelenjave, preden jo kupite, je užitna. Korenjevi vrhovi naredijo okusen pesto, zelenice pečene pese pa so čudovito bogate.
