Thecrimsonmonkey / Getty Images
Vsi imajo radi pico. Ta disk iz testa je neverjetno prazno platno za ustvarjanje inovativnih in prijetnih pitov. Ljubitelji vegetarijancev, veganov in mesojedcev so podobni, pica ni več samo hitra jed za večerjo ali zalogaj na poti. Pica postaja gurmanska sestava okusnih, vrhunskih sestavin.
Naša obsežna zbirka receptov vključuje pizza dodatke, od naše najljubše zelenjave do kreativnih zasukov na mesnih nadomestkih. Obstaja 14 receptov za pice ter 4 vrhunske ideje in smernice, kako jih uporabiti. Možnosti je skoraj neskončno.
Vsi recepti so lahko narejeni z domačim ali kupljenim v trgovini testo za pice, vključno z glutenom ali polnozrnatimi pšenicami. Nekateri naši recepti uporabljajo celo lavaški pire in naan. Če vas stiska čas, kupite kakovostno skorjo za pico, vrzite preliv po vrhu in pecite!
Pica nikoli ni bila lažja. Ali okusnejši.
-
Gobe, česen in metina pica
Molly Watson
Mesne in okusne gobe se izredno dobro ujemajo s sirom in omako. Gobe najprej skuhajte, da razkrijejo svoje okuse in da se vlaga gob ne izogiba.
Večino časa kuhanja gre za praženje česna v pečici, ko pa so kuhane, pa ste pripravljeni, da sestavite svojo pito. Dodajte fontin sir, gobe, pražen česen, parmezan in sesekljano meto. Pečemo, če čas kuhanja prilagodimo vrsti testa, ki ga uporabljamo.
Na vrh nadevajte mešanico ohrovta in radiča z olivnim oljem, limoninim sokom, soljo in poprom.
-
Pica paradižnikov na soncu
LauriPatterson / Getty Images
Na okusu, posušeni paradižniki, imajo koncentrirano sladko in slano brco, ki se ji težko upremo. Ta pica kliče po lavasu, tipu rahlega in mehkega. Uporabite naan, če ne najdete lavaša.
Preprosto prekrijte svoje kosmiče s sesekljanim paradižnikom, olivami in kozjim sirom. Pečemo glede na vrsto kruha (ali testa), ki ga uporabljate.
Lacinato ohrovt brez stebel, posujte s soljo in pokapajte z olivnim oljem. Okusite svojo pico s to hitro solato.
-
Jajčna in sladka krompirjeva pica
Z dovoljenjem sladkega krompirja Severne Karoline
Odlično pečena tik nad testo za pico jajca dodajo bogastvo, ki ga ni mogoče premagati. Na kocki in čistemu sladkem krompirju in siru Gouda je osnova, da se jajca kuhajo, medtem ko se pica peče.
Na vas je, da pice pustite, dokler rumenjak ni popolnoma kuhan, ali pa jih odstranite, ko še vedno teče.
Ta pica za zajtrk je odlična glavna jed v malici. Postrezite z omako radiča.
Za drugačen privzeti pico za zajtrk poskusite kremno pico za zajtrk, ki uporablja pitas kot skorjo pice z enim razpokanim jajcem na pita. Potresemo s soljo in na vrhu naribimo parmezan.
-
Kozji sir pica
Anita Schecter
Pita brez paradižnikov, napolnjena z zelenjem, ni vaša vsakdanja pita za pico. Namesto paradižnika je kremna osnova iz kozjega sira, olivnega olja, mleka ali smetane, posušenega origana, soli in mletega črnega popra. Šparglji in grahovi poganjki dodajo drobljenje pici, a dogovor Fontina zaključi posel.
Pečemo v skladu s testo ali skorjo, ki jo uporabljamo. Potresemo s parmezanom, pokapljamo z olivnim oljem in dodamo poprove kosmiče za vročino.
Ker imate na svoji plošči dovolj zelenja s to pico iz kozjega sira, naredite solatno peso kot barvito stransko jed za to zeleno pico.
-
Pesto
Smreka
Za pizzo z grško in italijansko inspiracijo uporabite pesto in feta sir. Vrhunec z artičokami, sušenim paradižnikom in olivami za hitro in okusno pico. V ščepec uporabite naan ali lavash ploščate kruhke.
Pojdite popolnoma grško tako, da preskočite pesto, dodate rdečo čebulo in na kocke narezan svež paradižnik ter podvojite feto. Ali poskusite grško pico na žaru.
Da bodo stvari italijanske, obdržite pesto, paradižnik, posušen na soncu, in parmezan, vendar preskočite feto ali ga nadomestite s solato iz rikote .
Postrezite svojo pico z mešanim zelenjem in balzamično vinoigretto.
-
Jajčevci na žaru
Jolinda Hackett
Jajčevec je nočna zelenjava (no, pravzaprav je jagodičje), ki je zaradi svoje mesne teksture odličen nadomestek mesa v veganskih in vegetarijanskih jedeh. Jajčevci na žaru ali na žaru, nežni in nekoliko dimljeni, v to sirovo pico vnesejo veliko okusa.
Ta recept je tako preprost, kot prihajajo. Kupite pico skorjo, pizza omako in nastrgan mocarelo sir. Pripravite skorjo z omako, sirom in jajčevci in pecite do hrustljave.
Postrezite s srčno solato iz toplega kozjega sira.
-
Bučna pica na žaru
Sabrina S. Baksh / Glede BBQ, Inc
Mnogi ljudje z alergijami na paradižnik ne morejo uživati pice z "rdečo" omako, toda ta ima namesto tega dimljeno bučno omako. Na vrh s hitro solato iz ruške in rezinami slanega sira Pecorino.
-
Fugazza
Marian Blazes
Fugazza je argentinska pica, ki nima sira. Lubje v obliki fokacije je posuto s čebulo in origanom. Toda Fugazzetta ima na tone sira. Izberite svojo najljubšo, samo ne zamudite te južnoameriške poslastice.
Tanko narezana čebula postane sladka in okusna po omaki na štedilniku.
Postrezite kot prilogo ali s srčno solato s hruškami in modrim sirom, če postrežete različico brez sira.
-
Fige
Thecrimsonmonkey / Getty Images
Sveže fige poskrbijo za presenetljivo dober preliv pice, še posebej v kombinaciji z ostrim sirom, kot sta Manchego ali parmezan in paprika rukola.
Testo za pico pečete, če ste pripravljeni na izziv, ali segrejte v pečici, če uporabljate že pripravljeno skorjo za pico. Sveže fige pecite 2 minuti, vendar bodite previdni, saj visoka vsebnost sladkorja v sadju hitro izgori!
-
Vegetarijanska klobasa
Z dovoljenjem Lightlife Foods
Vegetarijanska "klobasa" je okusen pizza preliv, še posebej, če je v paru z artičokami in pesto. Recept zahteva veganski sir, vendar ga lahko po želji zamenjate za mlečni sir. Trmast svež sir bi bil popoln, kot kmečki sir.
Slanost prelivov resnično favorizira sladko stransko solato, kot je ta sadna solata iz ohrovta.
-
Špargelj Naan
Jennifer Meier
Šparglje na rahlo popražimo, kozji sir pa zmešamo z limonino lupinico in olivnim oljem. Sir razporedite po hrustljavi in vroči naanki, na vrhu pa s šparglji in svežo baziliko. Za vroč dodatek dodajte poprove kosmiče.
Ta lahki naan kruh ima na vrhu vse, kar potrebujete, če pa ga postrežete med številnimi jedmi za brunch, si privoščite sladko naan. Pomislite na topel naan z mascarponejem, sesekljane suhe fige, kašo medu in narezane opečene mandlje. Sladkost medu in datljev resnično dopolnjuje slane in trpke špargljeve-kozjega sira.
-
Sladica pica
Anna Kurzaeva / Getty Images
Ta nenavadna sladica pica kot predjed za pico uporablja predpakirane polmesece. Zvitke razvaljamo v obliki pice in pečemo 10 minut. Pustite, da se skorja nekoliko ohladi in razmažite mešanico veganskega kremnega sira, jabolčnega soka in sladkorja. Po vrhu razporedite jagode. Dodajte poljubno sadje, kot je banana ali breskve.
To jed lahko postrežemo kot sladico z kapljico veganskega sladoleda ali pa narežemo na majhne koščke kot prilogo za čaj.
-
Nutella
Sarahvain / Flickr / CC BY 2.0
Topla Nutella in sveže sadje na vrhu tople in hrustljave pizza skorje je popoln zaključek noči pizza party-ja. Testo za pico kuhajte 10 minut in ga premažite z maslom. Nutello velikodušno razporedite po vrhu z rezinami banane in jagod. Pečemo dodatnih 5 minut.
Za dodatno sladkost uporabite stepeno smetano, da prelijete celo pito ali na vsako rezino položite zajemalko vanilijevega sladoleda.
-
Prelivi
Christopher Furlong / Getty Images
Oglejte si še nekaj prelivov pice, ki jih lahko mešate in primerjate za svojo naslednjo zabavo pice:
- Cvetovi bučk, cvetovi za poletje, ki rastejo na tikvicah, so čudoviti na vrhu pice. Pico skorjo skuhajte z mešanico dveh ali treh sirov, pred serviranjem pokapajte z oljčnim oljem in obložite z cvetovi. Srčke iz artičoka, marinirane, z vodo, na žaru ali v olju, so odlične na pici. Previdno odcedite sorte v pločevinkah in kozarcih ter jih pred uporabo pravilno skuhajte sveže artičoke. Marinirane paprike, ocvrte (ali pečene na odprtem ognju), olupljene in marinirane, naredijo super okusen vegetarijanski preliv pice. Surove, narezane paprike dobro pokuhajo tudi, ko potrebujete drobtine. Jabolka so nenavaden preliv, vendar tega sladkega in oprijetega sadja še ne zavrzite. Skuhajte skorjo pice z Brie in Camembertom. Naredite hitro solato iz rugole, soli in olivnega olja. Narežite jabolko Granny Smith z olupkom in na pizzo prelijte ruko in tanke rezine jabolk. Hrustljavost in sladkost sadja sta prav neverjetna v kombinaciji s kremnostjo sira. Hruške, tako kot sorta Anjou, so tudi okusni dodatek.
