Smreka jedo / Jennifer Perillo
Kvinoja je priljubljena alternativa testeninam in rižu z razlogom - vsebuje veliko beljakovin, naravno brez glutena in izjemno vsestranska. Ima oreh okus in prijetno, žvečilno teksturo. Tehnično je seme, kvinoja je odlična podlaga za solate in sklede, okusen dodatek k zelenjavnim burgerjem in kruhom ter hranljiva kaša za zajtrk.
Kako kuhati popolno kvinojo vsakič
-
Čokoladno arašidovo maslo Kvinoja za zajtrk
Smreka
Piškotki se morda slišijo kot grešen zajtrk, vendar je ta visoko-beljakovinski, veganski, rafiniran recept brez sladkorja odličen način, da začnete svoj dan. Kakavov prah in arašidovo maslo dodata dekadentno aromo, javorjev sirup daje malo sladkosti, kvinoja in valjani oves pa zagotavljata teksturo in prehrano. Za izdelavo piškotkov brez glutena uporabite oves brez glutena.
-
Solata kvinoja, tuna in čičerika
Bill Boch / Fotograf's Choice RF / Getty Images
Za obrok z eno jedjo, ki ga je enostavno pripraviti za kosilo, združite kvinojo, tunino, čičeriko, špinačo, paradižnik in zelišča. Ta solata je bogata z zdravimi beljakovinami, ki vam bodo dale energijo, da jo boste lahko čez dan. Lahkoten preliv iz česna, limone in olivnega olja nadomesti standardni preliv solate iz tune.
-
Slani kvinoji jajčni muffini s špinačo
Bill Boch / Getty Images
Preostala kuhana kvinoja poskrbi, da se ti jajčni muffini zjutraj vržejo skupaj. Če ste vegani, pustite sir in nekaj zamrznite za naporno jutro. Preprosto odmrznite čez noč v hladilniku in nato posujte v mikrovalovni pečici, ko ste pripravljeni za jesti.
-
Kvinoja z testeninsko omako in sirom
Smreka / Jennifer Meier
Zamenjajte testenine iz ogljikovih hidratov s kvinojo v testenini v omaki za alternacijo brez glutena. Obmetana s paradižnikovo omako in sirom bo zadovoljila vaše testenine, ne da bi vas obtežila. Za srčno glavno jed dodajte kuhano in odcejeno italijansko klobaso, mleto govedino ali puranje ali zasekočo zelenjavo.
-
Solata s kvinojo z nizko vsebnostjo maščob
Cultura / Magdalena Niemczyk-ElanArt / Riser / Getty Images
Za zdravo jugovzhodno solato združite paradižnik, koruzo, črni fižol, jalapeño in lipov preliv. Za sestavljanje le nekaj minut in je dovolj lahka, da je lahko priloga, a hkrati tudi dovolj okusna, da služi kot glavna. Spakirajte ga za kosilo z nizko vsebnostjo maščob.
-
Crockpot piščanec in kvinoja Burrito skleda
Smreka / Jennifer Meier
Ta obrok, sestavljen iz beljakovin, z eno posodo kuha brez napora v počasnem kuhalniku. Posodice za burrito postrezite z najljubšimi okrasnimi garniturami, kot so nastrgan sir, kisla smetana, zelena čebula, cilantro in avokado.
-
Bučke iz bučk s kvinojo
Smreka / Jennifer Perillo
Te spominjajo na latke, imajo tikvice iz bučk hrustljavo skorjo in nežno notranjost. Kvinoja dodaja beljakovine in hranilnost, omaka za kislo smetano pa mačke naredi okusno prilogo ali vegetarijansko predjed. Ne pozabite, da svoje zdrobljene tikvice dobro stisnete, preden jih dodate v mešanico.
-
Solata iz kvinojevih pilafov
Smreka jedo / Anastasiia Tretiak
Začinjena s curryjem in ingverjem ter polnjena s indijskimi olupki in rozinami, je solata iz pirafinovega pilafa okusna stranska jed za meso z žara, ribe ali tofu. Postrezite vroče ali hladno in dodajte potrebo s svežim peteršiljem, če ga imate pri roki.
-
Javorjev cimet zajtrk Quinoa
Smreka / Emily Hawkes
Ta kvinoja za zajtrk iz javorjevega cimeta, ki vsebuje vse okuse tradicionalne ovsene kaše, lahko naredi sveže kuhana ali ostala zrna. Recept je veganski in brez glutena, kot je napisano, vendar se lahko namesto njega uporablja redno mleko. Začinite s suhim sadjem po želji in rezinami banane ali jabolka.
-
Vegetarijanska / veganska / kvinojska solata brez glutena
Smreka
Kvinoja je že super hrana, zato v kombinaciji z veliko sveže zelenjave naredi vrhunsko zdravo solato. Posoda bo v hladilniku hranjena do tri dni, zato naredite šaržo in jo zapakirajte kot kosilo brez krivde. Zamenjajte zelenjavo po svojem okusu.
-
Vegetarijanska nadev iz kvinoje
Smreka
Dodajte kvinojo v svoj vegetarijanski nadev za dodatne beljakovine. Ta recept je veganski in ga lahko naredite brez glutena z uporabo opečenega kruha brez glutena. Ne preskočite svežih zelišč.
-
Burjoni iz kvinoje in črnega fižola
Brent Hofacker / Getty Images
Veganski in polni dobre prehrane, kvinoje in burgerje iz črnega fižola so okusna osnova mesa. Postrezite jih kot tradicionalni burger z običajnimi začimbami ali pa jih naredite na jugozahodu z dodatkom guacamola, paradižnika in rdeče čebule.
-
Kvinojev pilaf na žaru na žaru
vanillaechoes / Getty Images
Dovolj preprost za en teden obrok, vendar dovolj za mizo zahvale, je zelenjavni kinoa pilaf na žaru okusna stranska jed brez glutena. Pesa na žaru in bučk iz želoda dodata barvo in naravno sladek okus, lepo se združi s slanim feta sirom in orehi.
-
Borovničeva vanilijeva kvinoja
Smreka / Leah Maroney
Preprosta kaša kvinoje, mleka (mleka ali mlečnih izdelkov), vanilije in svežih borovnic je hiter in enostaven zajtrk, bogat z beljakovinami. Lahko ga postrežete vročo ali hladno, kar je dobra celoletna jed. Sladite z malo sladkorja, medu ali javorjevega sirupa.
-
Zdrav kruh iz medu z medom
Lauri Patterson / Getty Images
Kvinoja temu kruhu iz pšeničnega medu doda rahlo hranilnost in žvečilnost. Postrezite kot prilogo pri večerji s solato, pri kosilu uporabite za gurmanske sendviče ali nazdravite in za zajtrk premažite z avokadovim ali oreškovim maslom.
-
Squash iz veganske kvinoje
lauraag / Getty Images
Sladka, maslena rezina iz želoda je polnjena s kvinojo, peteršiljem, rozinami in olupki za zimsko pojedino. Postrezite kot glavno jed vegetarijanskim gostom ali pa kot obilno prilogo jedem, ki uživajo meso. Zamenjajte rozine za posušene brusnice ali olupke za kak drug oreh, da si sami privoščite kumino, napolnjeno z ličnicami.
