Slastno, zabavno in napolnjeno z okusi je ustvarjanje nizozemskih sladic doma doživetje, ki vam bo všeč. Obstaja veliko najljubših receptov, ki se že generacijam prenašajo. Tako dolgo trajajo, ker so navdušeni.
V najboljših nizozemskih receptih sladic boste našli razno sadje, malo alkohola in plasti kremne dobrote. Od preprostih brandiranih rozin do dekadentnih kremnih tort, poglejmo nekaj tradicionalnih receptov, ki se jim težko upremo.
-
Boerenjongens: začinjene rondi brandied
R.Tsubin / Getty Images
Rakijo že dolgo uporabljajo za ohranjanje sadja in vina Nizozemci. Pravzaprav beseda žganje izvira iz nizozemske besede brandewijn (žgano vino) . Ne bi smelo biti presenečenje, da brandirano sadje ostaja precej priljubljeno, te okusne male dobrote pa so tako zabavne in enostavne za pripravo.
Lahko bi šli z brandiranimi marelicami, znanimi kot Boerenmeisjes , ali pa poskusite Boerenjongens (brandied rozine). Za slednje uporabite sultanove rozine in jih začinite z medom, limonino lupinico, vanilijo, cimetom in klinčkom. Dodajte svoje najljubše žganje in ga zmanjšajte. V nekaj minutah imate okusne Boerenjongens, ki jih lahko delite z vsemi, ki jih poznate.
-
Chipolata: svež sadni puding
Enrique Díaz / 7cero / Getty Images
Ko raziskujete nizozemske sladice, boste hitro ugotovili, da se alkoholni napitki redno pojavljajo. Navsezadnje je to dom številnih destiliranih žganih pijač, ki jih danes uživamo, vključno z pridelovalcem, akvavitom in žganjem. Za ta recept se obračamo na liker maraschino.
Maraschino je liker s češnjevim okusom, v Chipolati pa ga uporabljajo skupaj z rumom za aromatiziranje okusnega sadnega pudinga. Sama pudinga je narejena iz želatine in smetane, kar ji daje bogatejšo teksturo, ki je nič manj prijetna. Fantastičen recept je pripraviti za posebno priložnost, vendar morate začeti dan vnaprej, tako da ima čas za postavitev.
-
Spekkoek: Slojevita začimbna torta
Arx0nt / Getty slike
Številne najboljše nizozemske sladice so najstarejše in govorijo z bogato in pestro zgodovino države. Spekkoek ni nobena izjema in je nastal v dneh, ko so Nizozemci igrali pomembno vlogo v trgovini z začimbami.
Ta začinjena torta je afera East East West in je na žaru, ne pa pečena. Zgrajena je v plasteh testa, vsaka s cimetom, kardamomom, klinčkom in muškatnim oreščkom. To ni najhitrejša torta, ki jo lahko naredite, ker vsaka plast zahteva individualno pozornost. Vaša prizadevanja se bodo izplačala, en okus pa vam bo pokazal, zakaj je bil to že dolgo najljubši.
-
Slagroomtaart: Slastna kremna torta
Westend61 / Getty slike
Slagroomtaart, ki se običajno uporablja za posebne priložnosti, je nizozemska poslastica, ki bi jo morali poskusiti vsaj enkrat. To je večplastna torta, napolnjena s sadjem in smetano, in presenetljivo enostavno sestaviti.
Ključno za izdelavo odličnega Slagroomtaart je, da pripravite vse, kar potrebujete za plasti. Sem spadajo marelični pire, gobji kolač, ki ga razrežemo na tri, domače stepeno smetano in vaše najljubše sadje (pogosto trpke jagode). Je bogata, kremasta in okusna. To je torta, o kateri bodo govorili vsi.
-
Appelflappen: Okusne Apple Beignets
Proformabooks / Getty Images
Ni skrivnost, da imajo Nizozemci že dolgo ljubezen do jabolk, ki skorajda tekmujejo s svojo pekočo spretnostjo, poglejte samo vse izdelke „nizozemskega jabolka“, ki so na voljo na trgu. Ta dva elementa sta združena v eni čudoviti sladici, imenovani appelflappen .
Ta lepotica je najljubši recept za zimo, zlasti novoletna praznovanja. Topla aroma jabolčnega cimeta bo napolnila vašo kuhinjo in razveselila družino. Beigneti so sladka kvasenica in jih do popolnosti ocvrti. Nič drugega kot potapljanje jabolčnih kroglic v začinjeno, dvignjeno testo s posipom cimeta in sladkorja, da jih dokončate.
