Westend61 / Getty slike
-
Mandljevo mleko
Modri diamant
Mandljevo mleko je odličen nadomestek mleka v vseh pogledih kuhanja in peke. Prav tako je zadovoljiva izbira žitaric ali vaše jutranje kave. Je kremna, rahlo sladka in vsebuje veliko vitamina E in drugih bistvenih hranilnih snovi. Mandljevo mleko skoraj vedno najdemo v drugih hladilnih pijačah, ki niso v hladilniku. Te alternative mleka brez mleka ponavadi niso brez soje, saj skoraj vedno vsebujejo sojin lecitin. Almond Breeze Blue Diamond je dobra izbira, predvsem sorta Original Nesladkane, čeprav so tudi druge okusne.
-
Kokosove mlečne pijače
sediciousdairyfree.com
Izdelki na osnovi kokosovih orehov, ki ne vsebujejo soje, brez glutena in mleka, se vedno bolj in bolj uveljavljajo na trgovinah z živili, da bi zadovoljili ljudi, ki so občutljivi. Turtle Mountain tako okusno kokosovo mleko ima natančno ime - je okusno, bogato in kremasto. Odličen je za kuhanje in pečenje ter dobra izbira, ko ga želite piti naravnost iz kozarca. Turtle Mountain izdeluje tudi okusne sladolede brez mleka.
-
Domače mandljevo mleko
ahaddini_maretty / Getty slike
Tudi če imate radi kupljene sorte mandljevega mleka, kupljene v trgovini, je enostavno narediti domače mandljevo mleko s surovimi sestavinami brez mleka in brez soje. Lahko ga obložite z rožičevim prahom, javorjevim sirupom, medunjevimi zmenki ali drugimi okusi.
-
Riževo mleko
dreamplantbased.com
Riževo mleko je na splošno tanjše po konsistenci kot orehovo ali sojino mleko in ima lažji, slajši okus, ki je kot nalašč za uporabo z žiti ali kavo. Medtem ko riževo mleko deluje dobro v receptih za peko, za uporabo v receptih omake, ki ne vsebujejo mlečnih izdelkov, na splošno potrebujemo neko vezivno ali stabilizirajoče sredstvo, kot so kosmiči agarja, jajca, moka ali ksantanski gumi.
-
Sojino mleko
silk.com
Sojino mleko je poleg kokosovega mleka ena najbogatejših alternativ mlečnih mlečnih izdelkov. Gostoto ima zaradi maščob, vlaknin in beljakovin, medtem ko je še vedno brez holesterola in nasičenih maščob. Sojino mleko lahko uporabite za peko, kuhanje, napitke ali čez žita. Uporabite ga lahko tudi za pripravo omak brez mleka, saj ostane stabilnejša pri višjih temperaturah.
