yulkapopkova / Getty Images
V francoski kuhinji je lahko veliko skrivnosti in verjetno je to posledica vseh odličnih kuharjev, ki so specializirani za to. Navadne sestavine lahko spremenijo v fantastične obroke in olajšajo izgled. Skrivnost je, da je pogosto res enostavno!
Mnoge najboljše francoske jedi so najpreprostejše in to pomeni, da jih lahko kuha vsakdo. Oglejmo si nekaj najboljših in najlažjih jedi, ki jih najdemo v francoskem kuhanju. Zabavno jih je narediti in je popoln užitek jesti.
-
Gobe, polnjene z Escargotom
LauriPatterson / Getty Images
Z imenom, kot so gobe, polnjene z escargotom, verjetno mislite, da je ta predjed za vas pretežka. Pa vendar boste prijetno presenečeni nad tem, kako lahka je ta okusna hrana.
Če je mogoče, izberite sveže polže. Če pa ste obtičali, uporabite konzerve, še posebej, če konzervirani recept le malo olajša. En sam polž gre v en sam gob skupaj z okusnim zeliščnim maslom. Vse je pečeno in v 15 minutah imate jed, ki bo navdušila vse.
-
Solata iz avokada in Romaine
EyeEm / Getty slike
Najboljše solate so pogosto najlažje in to je popoln primer, kako solato obravnavajo v francoski kuhinji. Solata je polnjena z rumenimi srčki, sesekljanim avokadom in drobnimi paradižniki, nato pa začinjena s kančkom kopra in peteršilja, preden jo poškropite z balzamičnim kisom.
To solato z avokadom in rumenino postrezite poleg posodice za juho. Mislimo, da Lobster Bisque zveni kot fantastična ideja.
-
Jastog Bisque
Photolibrary / Getty slike
Ste pričakovali, da bo recept, znan kot jastogov bisque, vključen v zbirko 'lahkih' francoskih receptov? Morda je presenetljiv dodatek, vendar dokazuje, da lahko kuhate kot francoski kuhar.
V francoski kuhinji je biskvit kremna, gosta juha in težka smetana opravi delo po tem klasičnem receptu. Zaloga je do popolnosti začinjena s papriko, čebulo in belim vinom. Ne pozabite niti na konjak, saj je ključ do tega, da je juha čudovita.
-
Francoska juha iz leče
E + / Getty slike
Če iščete vegansko juho, je klasična francoska juha iz leče odlična možnost in navdušuje tako veganske kot tudi ne veganske diete.
Juha je napolnjena s čebulo, zeleno, korenčkom, česnom in paradižnikom. Leča in jabolčni kis jo dovršita dovršeno. Je ena izmed najhitrejših domačih juh in pripravljena je na mizi v približno 45 minutah. Prav tako je okusna.
-
Quiche Lorena
Nicki Dowey / Getty Images
Quiche je še ena znana francoska jed in obstaja veliko načinov, kako lahko naredite te slastne jajčne pecivo. Lahko se odločite za slane dobrote, kot sta špinača in čebula quiche ali pa razmislite o ikoničnem lovoriku quiche.
Ključ te skromne jajčne pite je slanina, muškatni orešček in veliko sira - natančneje, Gruyere. Če tega ne najdete na svojih lokalnih trgih, bo švicarski sir prav. Сігналы абмеркавання
-
Croque monsieur
Alpha / Flickr / CC BY 2.0
Med raziskovanjem francoske kuhinje boste odkrili številne recepte, ki jim pravijo Croque, kar je francoščina za 'drobtino'. To so okusni majhni sendviči, ki jih najdete v bistrojih in imajo različne okuse.
Naredite si lahko Croque Provencal, nežen sendvič iz paradižnika, sira, šunke in zeliščne majoneze. Poskusite lahko tudi s slavno Croque Madame, fantastični sendvič za zajtrk, ki vaše ocvrto jajce dvigne na novo raven.
Potem pa bi morda želeli iti s pravo klasiko in se držati Croque monsieurja. Ta šunka in Gruyere sendvič vključuje gorčico Dijon in je popečena do hrustljave, zlato rjave barve.
-
Zrezek au Poivre
Photolibrary / Getty slike
S tem enostavnim receptom dodajte preprost francoski zvitek, da se zrežite ponoči. Steak au poivre prevaja kot "poper zrezek" in na hitro in čudovito način oblečete svoj zrezek. Morda bi radi to shranili za romantično večerjo, ker vključuje malo predstavitve.
Zrezek začinimo preprosto s poprom in soljo, nato ga ocvremo v ponvi. Čarovnija se zgodi, ko (previdno) dodate 1/2 skodelice konjaka, ker lahko plamen. Dodajte malo smetane in okusna večerja z zrezki je pripravljena za mizo.
-
Duck l'Orange
Philippe Desnerck / Getty Images
Francoske restavracije so ponosne na svojo raco l'orange in nič čudnega, čudovito je. Recept je preprost in navadne račje prsi spremeni v očarljiv obrok.
Temu receptu sta dva koraka in prvi je ustvarjanje pomarančne omake. To je preprost recept svežih pomaranč, kisa, šalotke in piščančje zaloge. Zraven je raca in je celo lažja kot omaka.
-
Poenostavljena Brioche
Ian O'Leary / Getty Images
Kruh je ključni element francoske kuhinje, brioche pa ena najbolj znanih sort. Medtem ko so številni klasični brioche recepti lahko izziv, je ta poenostavljena brioche odlična za začetnike.
Brioche je nežen kruh in ima fantastično aromo. Recept posnema številne druge recepte za kruh, tako da, če ste navaden pekač kruha, bo to malica.
